Vỏ cà phê Cascara: "Rác thải" thành đặc sản, cơ hội mới cho ngành cà phê Việt Nam
Trong ngành công nghiệp cà phê, vỏ cà phê từ lâu đã bị coi là phế phẩm. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, thứ "rác thải" này lại ẩn chứa một tiềm năng to lớn, có thể mang lại giá trị kinh tế không nhỏ cho ngành cà phê Việt Nam.