Một thiết bị xử lý cá nhỏ gọn tích hợp trí tuệ nhân tạo (AI) vừa được đưa vào ứng dụng thực tế. Công nghệ này có khả năng nhận diện loài và cấu trúc giải phẫu theo thời gian thực, đồng thời thích ứng linh hoạt với kích thước cá và môi trường vận hành phức tạp.
Bí quyết giúp cá ngon "chuẩn" Nhật
Nếu bạn là tín đồ của Sashimi, chắc hẳn bạn đã nghe đến Ikejime. Đây là bí quyết hàng trăm năm của ngư dân Nhật Bản để giữ thịt cá đạt chất lượng cao nhất. Hiểu đơn giản, thay vì để cá giãy giụa trong đau đớn (khiến cá bị stress, tiết ra axit làm thịt bị bở và tanh), phương pháp Ikejime sẽ tác động nhanh vào não bộ để cá "ra đi" ngay lập tức mà không đau đớn, sau đó rút sạch máu. Kết quả là thịt cá giữ được độ dai, ngọt, không tanh và bảo quản được lâu hơn rất nhiều. Tuy nhiên, kỹ thuật này rất khó, thường chỉ có các đầu bếp hoặc ngư dân lành nghề mới làm được.
"Thợ máy" làm thay con người
Giờ đây, cỗ máy Poseidon sẽ làm thay công việc khó khăn đó. Chiếc máy chỉ to bằng cái tủ lạnh gia đình, rất gọn để mang lên tàu đánh cá. Cách vận hành cực kỳ đơn giản: Ngư dân chỉ việc thả cá vào băng chuyền. Hệ thống "mắt thần" AI sẽ tự động soi chiếu, nhận biết đó là loại cá gì, to hay nhỏ, đầu và mang nằm ở đâu. Sau đó, các cánh tay robot sẽ thực hiện chính xác các thao tác gây tê và làm sạch máu.
Tất cả quy trình này chỉ mất vỏn vẹn 7 giây. Cá làm xong được đưa ngay vào nước đá để giữ độ tươi đỉnh cao. Thậm chí, máy thông minh đến mức tự học hỏi để xử lý tốt hơn sau mỗi lần hoạt động và người dùng có thể theo dõi mọi thứ qua điện thoại.
Cá ngon hơn, bán chạy hơn, ngư dân giàu hơn
Theo thống kê, khoảng 1/3 lượng cá đánh bắt trên thế giới bị hư hỏng hoặc lãng phí, phần lớn do khâu xử lý và vận chuyển kém. Robot Poseidon giúp giải quyết bài toán này bằng cách giữ cho cá tươi lâu hơn, dễ dàng vận chuyển đi xa mà không mất đi hương vị. Đặc biệt, người tiêu dùng có thể biết chính xác con cá mình ăn được đánh bắt ở đâu, xử lý lúc mấy giờ.
Hiện tại, công ty sản xuất đang áp dụng mô hình rất nhân văn: Họ cung cấp máy miễn phí cho ngư dân, sau đó thu mua lại cá đã qua xử lý với giá cao hơn thị trường. Thực tế tại Mỹ, những ngư dân dùng thử chiếc máy này cho biết lợi nhuận của họ đã tăng gần gấp đôi nhờ bán được cá chất lượng cao.
Sự bùng nổ của công nghệ số, trí tuệ nhân tạo và nền tảng mạng xã hội đang tạo ra một bước ngoặt lớn với báo chí Việt Nam. Trong dòng chảy ấy, báo chí nông nghiệp đứng trước cơ hội chưa từng có để mở rộng độc giả, tăng tốc truyền tải tri thức sản xuất và trở thành cầu nối dữ liệu giữa nông dân với thị trường. Nếu trước đây thông tin nông nghiệp thường gắn với những trang báo chuyên ngành có phạm vi tiếp cận hẹp, thì nay chỉ bằng một chiếc điện thoại thông minh, người nông dân có thể tiếp cận tin tức mùa vụ, giá cả, công nghệ canh tác và xu hướng xuất khẩu gần như theo thời gian thực.
Nông nghiệp chính xác từng được kỳ vọng sẽ mở ra cuộc cách mạng mới trong sản xuất nông nghiệp nhờ khả năng tối ưu hóa phân bón, thuốc bảo vệ thực vật và dữ liệu đồng ruộng. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia cho rằng việc quá phụ thuộc vào công nghệ đang khiến ngành nông nghiệp bỏ qua những vấn đề cốt lõi như suy thoái đất, đa dạng sinh học và tính bền vững của hệ sinh thái canh tác.
Robot AI thế hệ mới do Hàn Quốc phát triển được thiết kế để xử lý các vật thể có độ cứng và kích thước khác nhau, mở ra tiềm năng ứng dụng trong hậu cần nông sản, chăm sóc sức khỏe và sản xuất chính xác.
Trong bối cảnh lực lượng lao động nông nghiệp ngày càng suy giảm và già hóa nhanh chóng, Hàn Quốc đang đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cao để duy trì năng suất và ổn định sản xuất.
Trí tuệ nhân tạo đang mở ra cơ hội tăng năng suất và giảm chi phí cho nông nghiệp toàn cầu, song khoảng cách niềm tin vẫn là rào cản lớn đối với nông dân. Các doanh nghiệp và tổ chức tại Hoa Kỳ đang đẩy mạnh thử nghiệm thực địa, đào tạo và minh bạch dữ liệu nhằm thúc đẩy quá trình ứng dụng công nghệ này trong sản xuất nông nghiệp.
Nhiều quốc gia châu Á đã đầu tư mạnh vào công nghệ giám sát tàu cá nhằm chống khai thác bất hợp pháp và bảo vệ nguồn lợi thủy sản. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng việc theo dõi hoạt động của tàu thuyền đang phát triển nhanh hơn nhiều so với các biện pháp bảo vệ quyền lợi và điều kiện làm việc của hàng triệu lao động trên biển.
Hệ thống truy xuất nguồn gốc nông sản do Bộ Nông nghiệp và Môi trường xây dựng đang ghi nhận sự tham gia ngày càng rộng rãi của các địa phương, doanh nghiệp và người sản xuất. Đến giữa tháng 6/2026, đã có 18.500 sản phẩm được cập nhật lên hệ thống, từng bước hình thành cơ sở dữ liệu phục vụ quản lý và kết nối tiêu thụ nông sản.
Thay đổi phương thức tưới nước trên ruộng lúa không chỉ giúp tiết kiệm tài nguyên mà còn cắt giảm đáng kể lượng khí mê-tan phát thải ra môi trường, mở ra hướng phát triển nông nghiệp phát thải thấp tại Việt Nam.
Peru đang triển khai chương trình thử nghiệm các giống chuối kháng bệnh nấm Fusarium Tropical Race 4 (TR4) nhằm tìm giải pháp thay thế giống Cavendish truyền thống. Kết quả ban đầu cho thấy nhiều tín hiệu tích cực khi các giống mới vẫn phát triển khỏe mạnh trên những vùng đất đã nhiễm bệnh.
Một nghiên cứu mới của các nhà khoa học Hoa Kỳ cho thấy chỉ cần 10 hạt virus H5N1 cũng đủ gây nhiễm bệnh ở bò sữa. Phát hiện này làm dấy lên lo ngại về nguy cơ lây lan cúm gia cầm trong ngành chăn nuôi bò sữa, đồng thời cho thấy virus có khả năng tấn công tuyến vú của bò thay vì hệ hô hấp như các chủng cúm thông thường.
Sự phát triển mạnh mẽ của trí tuệ nhân tạo (AI) đang tạo ra những thay đổi sâu sắc trong hoạt động báo chí - truyền thông trên toàn thế giới. Từ thu thập thông tin, phân tích dữ liệu, hỗ trợ biên tập, chuyển đổi giọng nói thành văn bản cho đến tạo hình ảnh, video và nội dung đa phương tiện, AI đang trở thành công cụ hỗ trợ đắc lực cho các nhà báo trong môi trường truyền thông số.
Việt Nam đang bước vào giai đoạn chuyển đổi mạnh theo hướng công nghệ cao và kinh tế xanh, vai trò của báo chí không còn dừng ở việc đưa tin mùa vụ hay phản ánh thị trường. Nhà báo ngày nay đang trở thành chiếc cầu nối đặc biệt giữa phòng thí nghiệm và cánh đồng, giúp các tiến bộ khoa học đi nhanh hơn tới người nông dân. Từ giống cây mới, kỹ thuật canh tác số cho tới mô hình nông nghiệp tuần hoàn, báo chí đang góp phần rút ngắn khoảng cách giữa tri thức khoa học và thực tiễn sản xuất.
Một nghiên cứu mới cho thấy vi nhựa không chỉ xuất hiện trong nước hay đất nông nghiệp mà còn âm thầm tích tụ trong các hệ sinh thái rừng. Các hạt nhựa siêu nhỏ được vận chuyển qua khí quyển, lắng đọng trên tán cây rồi dần xâm nhập vào đất rừng, tạo nên một dạng ô nhiễm vô hình nhưng kéo dài.
Các nhà khoa học vừa xác định được một cơ chế di truyền mới giúp cây ngô hấp thụ và sử dụng nitơ hiệu quả hơn, qua đó nâng cao năng suất trong khi giảm nhu cầu sử dụng phân bón. Kết quả nghiên cứu được kỳ vọng sẽ góp phần giảm chi phí sản xuất, hạn chế tác động môi trường và thúc đẩy phát triển nông nghiệp bền vững.
Chi phí đầu tư kho bảo quản riêng đang là rào cản lớn đối với nhiều hộ trồng rau quy mô nhỏ và vừa tại Ukraine. Trong bối cảnh đó, mô hình trung tâm kho bãi tập trung với dịch vụ lưu trữ, phân loại và đóng gói được xem là giải pháp giúp nông dân tối ưu chi phí, kéo dài thời gian bảo quản và chủ động hơn trong tiêu thụ nông sản
Nông nghiệp chính xác từng được kỳ vọng sẽ mở ra cuộc cách mạng mới trong sản xuất nông nghiệp nhờ khả năng tối ưu hóa phân bón, thuốc bảo vệ thực vật và dữ liệu đồng ruộng. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia cho rằng việc quá phụ thuộc vào công nghệ đang khiến ngành nông nghiệp bỏ qua những vấn đề cốt lõi như suy thoái đất, đa dạng sinh học và tính bền vững của hệ sinh thái canh tác.
Thứ tư 24/06/2026 05:13
Hotline: 0326.050.977
Email: 
NÓNG:
Tags:
