Thứ ba 24/06/2025 14:53Thứ ba 24/06/2025 14:53 Hotline: 0326.050.977Hotline: 0326.050.977 Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vnEmail: [email protected]

Tag

Rau củ quả "độc đáo": Câu chuyện thích ứng của nông sản và người tiêu dùng Australia

Tăng
aa
Giảm
Chia sẻ Facebook
Bình luận
In bài viết
Biến đổi khí hậu đang tạo ra những thách thức mới cho ngành nông nghiệp toàn cầu, trong đó có Australia. Các hiện tượng thời tiết cực đoan như hạn hán, lũ lụt... ngày càng gia tăng, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến năng suất và chất lượng nông sản.
Rau củ quả
Biến đổi khí hậu đang mang đến những thay đổi đáng kể cho ngành nông nghiệp toàn cầu, và Australia cũng không nằm ngoài xu hướng này - Ảnh minh họa.

Biến đổi khí hậu đang mang đến những thay đổi đáng kể cho ngành nông nghiệp toàn cầu, và Australia cũng không nằm ngoài xu hướng này. Các hiện tượng thời tiết đặc biệt như hạn hán, lũ lụt xuất hiện với tần suất và cường độ ngày càng tăng, tạo nên những ảnh hưởng nhất định đến năng suất và chất lượng nông sản. Một trong những biểu hiện rõ nét là sự gia tăng của các loại rau củ quả có hình dáng độc đáo – những sản phẩm mang những đặc điểm khác biệt do điều kiện khí hậu đặc biệt, với hình dạng mới lạ, kích thước đa dạng hoặc bề mặt không đồng nhất.

Người tiêu dùng Australia vốn đã quen thuộc với những sản phẩm nông sản có vẻ ngoài đồng đều, bắt mắt. Tuy nhiên, những thay đổi do biến đổi khí hậu đang đặt ra những yêu cầu mới, khuyến khích sự thích ứng linh hoạt từ cả người sản xuất và người tiêu dùng. Mặc dù hương vị và kết cấu của rau củ quả "độc đáo" này có thể thay đổi, thậm chí đôi khi còn mang đến những trải nghiệm vị giác thú vị hơn (như táo ngọt đậm đà, ớt cay nồng), người tiêu dùng vẫn cần thêm thời gian để làm quen và lựa chọn chúng một cách tự tin.

Thực trạng này đang dẫn đến một lượng lớn thực phẩm bị lãng phí. Ước tính mỗi năm Australia mất tới 36,6 tỷ AUD (23 tỷ USD) do lãng phí thực phẩm. Một số lượng đáng kể rau củ quả tươi bị loại bỏ ngay tại trang trại chỉ vì chưa đáp ứng được các tiêu chuẩn về hình thức.

Để giải quyết vấn đề này, Australia đã và đang triển khai nhiều chiến dịch thú vị nhằm khuyến khích việc sử dụng thực phẩm có hình dáng độc đáo, tương tự như các phong trào "wonky" ở Anh, "ingloryious" ở Pháp, "naturally imperfect" ở Canada hay “odd bunch” ở Australia. Tuy nhiên, để tiếp thị hiệu quả các sản phẩm này, cần có những cách tiếp cận mới mẻ, tập trung vào việc thay đổi nhận thức và thói quen tiêu dùng.

Các nghiên cứu gần đây cho thấy, thông điệp tiếp thị tập trung vào “khả năng thích nghi” của rau củ quả có thể tạo ra những ảnh hưởng tích cực đến quyết định mua sắm của người tiêu dùng. Ví dụ, thông tin "táo thích nghi và phát triển mạnh mẽ sau hạn hán" có thể giúp người tiêu dùng có cái nhìn cởi mở hơn với những quả táo có kích thước nhỏ hoặc hình dáng khác biệt.

Bên cạnh việc điều chỉnh chiến lược tiếp thị, cần đẩy mạnh các chương trình giáo dục, truyền thông để nâng cao nhận thức của người dân về tác động của biến đổi khí hậu đến sản xuất nông nghiệp và lợi ích của việc sử dụng thực phẩm có hình dáng độc đáo. Khuyến khích các siêu thị, cửa hàng bán lẻ trưng bày và giới thiệu các sản phẩm này một cách hấp dẫn. Đồng thời, cần có các chính sách hỗ trợ người nông dân ứng phó với biến đổi khí hậu, áp dụng các phương pháp canh tác bền vững để tạo ra những sản phẩm an toàn và chất lượng.

Thích ứng với biến đổi khí hậu là một hành trình dài đòi hỏi sự chung tay góp sức của toàn xã hội. Bằng cách lựa chọn rau củ quả "độc đáo", người tiêu dùng Australia không chỉ góp phần giảm thiểu lãng phí thực phẩm, mà còn thể hiện sự quan tâm đến môi trường và đồng hành cùng những người nông dân đang nỗ lực thích ứng với biến đổi khí hậu.

Bài liên quan

Thủy lợi là trụ cột quan trọng trong chiến lược thích ứng và giảm nhẹ tác động của biến đổi khí hậu

Thủy lợi là trụ cột quan trọng trong chiến lược thích ứng và giảm nhẹ tác động của biến đổi khí hậu

Theo Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến, vai trò của ngành thủy lợi không còn giới hạn ở chức năng cấp, thoát nước hay phục vụ nông nghiệp đơn thuần. Trong bối cảnh hiện nay, thủy lợi cần được nhìn nhận là trụ cột quan trọng trong chiến lược thích ứng và giảm nhẹ tác động của biến đổi khí hậu.
Chủ động ứng phó với biến đổi khí hậu, tăng cường quản lý tài nguyên, bảo vệ môi trường

Chủ động ứng phó với biến đổi khí hậu, tăng cường quản lý tài nguyên, bảo vệ môi trường

Chính phủ vừa có Nghị quyết số 122/NQ-CP ban hành Kế hoạch thực hiện Kết luận số 81-KL/TW ngày 04/6/2024 của Bộ Chính trị về tiếp tục thực hiện Nghị quyết Trung ương 7 khóa XI về chủ động ứng phó với biến đổi khí hậu, tăng cường quản lý tài nguyên và bảo vệ môi trường (Kế hoạch).
Cam kết trung hòa các-bon năm 2050 và phát huy tinh thần "3 sẵn sàng"

Cam kết trung hòa các-bon năm 2050 và phát huy tinh thần "3 sẵn sàng"

Cam kết kiên định với mục tiêu trung hòa các-bon năm 2050 và phát huy tinh thần 3 sẵn sàng là “sẵn sàng tham gia, sẵn sàng đồng hành, sẵn sàng dẫn dắt”, Thủ tướng khẳng định Việt Nam sẽ tiếp tục là bạn tốt, đối tác tin cậy và là thành viên tích cực, có trách nhiệm của cộng đồng quốc tế trên chặng đường phát triển xanh và bền vững sắp tới.
Những tác động tích cực của nông nghiệp hữu cơ đối với môi trường và xã hội

Những tác động tích cực của nông nghiệp hữu cơ đối với môi trường và xã hội

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh việc canh tác nông nghiệp hữu cơ có tác động tích cực đến môi trường như độ phì nhiêu của đất, bảo vệ nguồn nước, đa dạng sinh học…
Bình Phước: Thẩm định hồ sơ đạt chuẩn nông thôn mới nâng cao đối với xã Nha Bích

Bình Phước: Thẩm định hồ sơ đạt chuẩn nông thôn mới nâng cao đối với xã Nha Bích

Ngày 19/3, UBND tỉnh Bình Phước đã tiến hành buổi thẩm định hồ sơ để đề nghị xã Nha Bích, thị xã Chơn Thành đạt chuẩn nông thôn mới nâng cao năm 2024.
Nhật Bản: Hoa Anh Đào nở sớm, lời cảnh báo từ biến đổi khí hậu

Nhật Bản: Hoa Anh Đào nở sớm, lời cảnh báo từ biến đổi khí hậu

Hoa Anh Đào, biểu tượng văn hóa của Nhật Bản, đang hé nở rực rỡ, nhưng sự thay đổi trong thời gian nở hoa đã trở thành một hồi chuông cảnh tỉnh về tác động của biến đổi khí hậu.

CÁC TIN BÀI KHÁC

Môi trường, nhận thức và sinh kế - Kỳ 1: Trong cái khó, ló cái khôn

Môi trường, nhận thức và sinh kế - Kỳ 1: Trong cái khó, ló cái khôn

Người dân Quảng Phú chúng tôi không còn xa lạ với phong trào giảm rác thải nhựa, tận dụng phụ phẩm nông nghiệp, giảm thiểu ô nhiễm môi trường, thúc đẩy kinh tế tuần hoàn, tiêu dùng xanh đang lan tỏa rộng khắp khiến chất lượng môi trường, đời sống và thu nhập của chị em phụ nữ (nhóm người yếu thế) đang ngày càng nâng lên. Chứng kiến những đổi thay mang màu xanh hơi thở của sự sống tôi thực sự rất vui vì trong thành quả chung đó có chút công sức riêng của chúng tôi đã được các cấp, các ngành và địa phương triển khai ghi nhận.
Cảnh báo Cadmium tích tụ trong đất nông nghiệp ở Châu Âu

Cảnh báo Cadmium tích tụ trong đất nông nghiệp ở Châu Âu

Cadmium là kim loại nặng độc hại có từ hoạt động khai thác mỏ và sản xuất phân bón. Được tìm thấy trong nhiều vị trí đất nông nghiệp ở Châu Âu, kéo theo lo ngại về an toàn thực phẩm và sức khỏe của người dân.
Cùng nhau gìn giữ, bảo vệ đại dương xanh cho hôm nay và mai sau

Cùng nhau gìn giữ, bảo vệ đại dương xanh cho hôm nay và mai sau

Mỗi quốc gia, dân tộc tuy khác nhau về thể chế chính trị, trình độ phát triển kinh tế, bản sắc văn hóa, xã hội, nhưng có chung một sứ mệnh là "cùng nhau gìn giữ, bảo vệ đại dương xanh cho hôm nay và mai sau" để biển cả mãi mãi là không gian sinh tồn của sự sống và phát triển thuận thiên bền vững.
Quảng Bình tiến hành thả hàng triệu tôm, cá giống tái tạo nguồn lợi thủy sản

Quảng Bình tiến hành thả hàng triệu tôm, cá giống tái tạo nguồn lợi thủy sản

Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Quảng Bình cùng các địa phương trên địa bàn đã tiến hành thả thả hàng triệu tôm, cá giống tái tạo nguồn lợi thủy sản…
Mít tinh hưởng ứng Ngày Môi trường thế giới và Tháng hành động vì môi trường năm 2025

Mít tinh hưởng ứng Ngày Môi trường thế giới và Tháng hành động vì môi trường năm 2025

Tại khu vực thác Bản Giốc, xã Đàm Thủy, huyện Trùng Khánh (Cao Băng), ngày 5/6/2025, tỉnh Cao Bằng tổ chức Mít tinh hưởng ứng Ngày Môi trường thế giới 5/6, Tháng hành động vì môi trường năm 2025. Ngày Môi trường thế giới năm 2025 được Chương trình môi trường Liên Hợp quốc phát động với chủ đề “Chấm dứt ô nhiễm nhựa”.
Vĩnh Phúc: Chi gần 4,5 tỉ đồng mua chế phẩm sinh học hỗ trợ giảm thiểu ô nhiễm trong chăn nuôi

Vĩnh Phúc: Chi gần 4,5 tỉ đồng mua chế phẩm sinh học hỗ trợ giảm thiểu ô nhiễm trong chăn nuôi

Năm 2025 UBND tỉnh Vĩnh Phúc sẽ trích gần 4,5 tỉ đồng từ nguồn ngân sách để hỗ trợ chi phí mua chế phẩm sinh học xử lý chất thải cho các hộ chăn nuôi trên địa bàn tỉnh, nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường.
“Cuộc chiến với rác thải nhựa không thể thành công bằng nỗ lực đơn lẻ”

“Cuộc chiến với rác thải nhựa không thể thành công bằng nỗ lực đơn lẻ”

“Cuộc chiến với rác thải nhựa không thể thành công bằng nỗ lực đơn lẻ”, đây là thông điệp của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Đỗ Đức Duy gửi tới Lễ hưởng ứng Ngày Môi trường Thế giới.
Cao Bằng: Dự kiến hoàn thành 100% chỉ tiêu di dời chuồng trại gia súc ra khỏi gầm sàn nhà ở trước 30/6

Cao Bằng: Dự kiến hoàn thành 100% chỉ tiêu di dời chuồng trại gia súc ra khỏi gầm sàn nhà ở trước 30/6

Trên địa bàn tỉnh Cao Bằng giai đoạn 2022 – 2024 có 4.868 hộ có chuồng trại gia súc dưới gầm sàn nhà ở, gồm: 1.943 hộ nghèo, 877 hộ cận nghèo, 71 hộ mới thoát nghèo, 94 hộ chính sách, 1.883 hộ khác.
Hành động quyết liệt để giải quyết rác thải nhựa

Hành động quyết liệt để giải quyết rác thải nhựa

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Lê Công Thành đã ký ban hành Công văn số 2141/BNNMT-VP ngày 16/5/2025 về việc tổ chức các hoạt động hưởng ứng Ngày Môi trường Thế giới (05/6) và Tháng hành động vì môi trường năm 2025.
Quảng Bình tập huấn về chăm sóc sức khoẻ trên cây trồng chủ lực cho bà con nông dân

Quảng Bình tập huấn về chăm sóc sức khoẻ trên cây trồng chủ lực cho bà con nông dân

Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật tỉnh Quảng Bình đã tổ chức mở 21 lớp tập huấn phát triển quản lý sức khỏe cây trồng tổng hợp (IPHM) tại 21 xã, phường, thị trấn thuộc các huyện, thị xã, thành phố trên địa bàn tỉnh.
Gia Lai: Nhóm từ thiện Fly To Sky triển khai chương trình “Đổi sách lấy cây”

Gia Lai: Nhóm từ thiện Fly To Sky triển khai chương trình “Đổi sách lấy cây”

Ngày 24/5, tại TP Pleiku, tỉnh Gia Lai, Nhóm từ thiện Fly To Sky (thành viên Mạng lưới tình nguyện Quốc gia) đã tổ chức chương trình “Đổi sách lấy cây” năm 2025. Chương trình được tổ chức đồng thời tại 20 điểm đổi trên 6 tỉnh, thành trên cả nước. Ngày 24/5, tại TP Pleiku, tỉnh Gia Lai, Nhóm từ thiện Fly To Sky (thành viên Mạng lưới tình nguyện Quốc gia) đã tổ chức chương trình “Đổi sách lấy cây” năm 2025. Chương trình được tổ chức đồng thời tại 20 điểm đổi trên 6 tỉnh, thành trên cả nước.
Quảng Bình: Thả 57.000 con cá trắm cỏ, cá chép, cá mè trên sông Kiến Giang

Quảng Bình: Thả 57.000 con cá trắm cỏ, cá chép, cá mè trên sông Kiến Giang

57.000 con cá trắm cỏ, cá chép, cá mè đã được thả Chi cục Thủy sản, biển, hải đảo và Kiểm ngư Quảng Bình tổ chức thả trên sông Kiến Giang nhằm mục đích tái tạo nguồn lợi thuỷ sản trên địa bàn huyện Lệ Thuỷ.
XEM THÊM
Based on MasterCMS Ultimate Edition 2024 v2.9
Quay về đầu trang
Giao diện máy tính