Thứ sáu 11/07/2025 07:39Thứ sáu 11/07/2025 07:39 Hotline: 0326.050.977Hotline: 0326.050.977 Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vnEmail: [email protected]

Tag

Rau củ quả "độc đáo": Câu chuyện thích ứng của nông sản và người tiêu dùng Australia

Tăng
aa
Giảm
Chia sẻ Facebook
Bình luận
In bài viết
Biến đổi khí hậu đang tạo ra những thách thức mới cho ngành nông nghiệp toàn cầu, trong đó có Australia. Các hiện tượng thời tiết cực đoan như hạn hán, lũ lụt... ngày càng gia tăng, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến năng suất và chất lượng nông sản.
Rau củ quả
Biến đổi khí hậu đang mang đến những thay đổi đáng kể cho ngành nông nghiệp toàn cầu, và Australia cũng không nằm ngoài xu hướng này - Ảnh minh họa.

Biến đổi khí hậu đang mang đến những thay đổi đáng kể cho ngành nông nghiệp toàn cầu, và Australia cũng không nằm ngoài xu hướng này. Các hiện tượng thời tiết đặc biệt như hạn hán, lũ lụt xuất hiện với tần suất và cường độ ngày càng tăng, tạo nên những ảnh hưởng nhất định đến năng suất và chất lượng nông sản. Một trong những biểu hiện rõ nét là sự gia tăng của các loại rau củ quả có hình dáng độc đáo – những sản phẩm mang những đặc điểm khác biệt do điều kiện khí hậu đặc biệt, với hình dạng mới lạ, kích thước đa dạng hoặc bề mặt không đồng nhất.

Người tiêu dùng Australia vốn đã quen thuộc với những sản phẩm nông sản có vẻ ngoài đồng đều, bắt mắt. Tuy nhiên, những thay đổi do biến đổi khí hậu đang đặt ra những yêu cầu mới, khuyến khích sự thích ứng linh hoạt từ cả người sản xuất và người tiêu dùng. Mặc dù hương vị và kết cấu của rau củ quả "độc đáo" này có thể thay đổi, thậm chí đôi khi còn mang đến những trải nghiệm vị giác thú vị hơn (như táo ngọt đậm đà, ớt cay nồng), người tiêu dùng vẫn cần thêm thời gian để làm quen và lựa chọn chúng một cách tự tin.

Thực trạng này đang dẫn đến một lượng lớn thực phẩm bị lãng phí. Ước tính mỗi năm Australia mất tới 36,6 tỷ AUD (23 tỷ USD) do lãng phí thực phẩm. Một số lượng đáng kể rau củ quả tươi bị loại bỏ ngay tại trang trại chỉ vì chưa đáp ứng được các tiêu chuẩn về hình thức.

Để giải quyết vấn đề này, Australia đã và đang triển khai nhiều chiến dịch thú vị nhằm khuyến khích việc sử dụng thực phẩm có hình dáng độc đáo, tương tự như các phong trào "wonky" ở Anh, "ingloryious" ở Pháp, "naturally imperfect" ở Canada hay “odd bunch” ở Australia. Tuy nhiên, để tiếp thị hiệu quả các sản phẩm này, cần có những cách tiếp cận mới mẻ, tập trung vào việc thay đổi nhận thức và thói quen tiêu dùng.

Các nghiên cứu gần đây cho thấy, thông điệp tiếp thị tập trung vào “khả năng thích nghi” của rau củ quả có thể tạo ra những ảnh hưởng tích cực đến quyết định mua sắm của người tiêu dùng. Ví dụ, thông tin "táo thích nghi và phát triển mạnh mẽ sau hạn hán" có thể giúp người tiêu dùng có cái nhìn cởi mở hơn với những quả táo có kích thước nhỏ hoặc hình dáng khác biệt.

Bên cạnh việc điều chỉnh chiến lược tiếp thị, cần đẩy mạnh các chương trình giáo dục, truyền thông để nâng cao nhận thức của người dân về tác động của biến đổi khí hậu đến sản xuất nông nghiệp và lợi ích của việc sử dụng thực phẩm có hình dáng độc đáo. Khuyến khích các siêu thị, cửa hàng bán lẻ trưng bày và giới thiệu các sản phẩm này một cách hấp dẫn. Đồng thời, cần có các chính sách hỗ trợ người nông dân ứng phó với biến đổi khí hậu, áp dụng các phương pháp canh tác bền vững để tạo ra những sản phẩm an toàn và chất lượng.

Thích ứng với biến đổi khí hậu là một hành trình dài đòi hỏi sự chung tay góp sức của toàn xã hội. Bằng cách lựa chọn rau củ quả "độc đáo", người tiêu dùng Australia không chỉ góp phần giảm thiểu lãng phí thực phẩm, mà còn thể hiện sự quan tâm đến môi trường và đồng hành cùng những người nông dân đang nỗ lực thích ứng với biến đổi khí hậu.

Bài liên quan

Sáng tạo để thích ứng trước biến đổi khí hậu, hướng đến nền nông nghiệp bền vững

Sáng tạo để thích ứng trước biến đổi khí hậu, hướng đến nền nông nghiệp bền vững

Trong những năm gần đây, biến đổi khí hậu đã tác động mạnh mẽ đến Việt Nam, gây ra những hiện tượng thời tiết cực đoan chưa từng thấy, nắng nóng kéo dài trên 38 °C, hạn hán nặng ở Tây Nguyên và ĐBSCL, xâm nhập mặn lan rộng vào mùa khô, mưa đá và lũ bất thường ở miền Bắc và Trung.
Thủy lợi là trụ cột quan trọng trong chiến lược thích ứng và giảm nhẹ tác động của biến đổi khí hậu

Thủy lợi là trụ cột quan trọng trong chiến lược thích ứng và giảm nhẹ tác động của biến đổi khí hậu

Theo Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến, vai trò của ngành thủy lợi không còn giới hạn ở chức năng cấp, thoát nước hay phục vụ nông nghiệp đơn thuần. Trong bối cảnh hiện nay, thủy lợi cần được nhìn nhận là trụ cột quan trọng trong chiến lược thích ứng và giảm nhẹ tác động của biến đổi khí hậu.
Chủ động ứng phó với biến đổi khí hậu, tăng cường quản lý tài nguyên, bảo vệ môi trường

Chủ động ứng phó với biến đổi khí hậu, tăng cường quản lý tài nguyên, bảo vệ môi trường

Chính phủ vừa có Nghị quyết số 122/NQ-CP ban hành Kế hoạch thực hiện Kết luận số 81-KL/TW ngày 04/6/2024 của Bộ Chính trị về tiếp tục thực hiện Nghị quyết Trung ương 7 khóa XI về chủ động ứng phó với biến đổi khí hậu, tăng cường quản lý tài nguyên và bảo vệ môi trường (Kế hoạch).
Cam kết trung hòa các-bon năm 2050 và phát huy tinh thần "3 sẵn sàng"

Cam kết trung hòa các-bon năm 2050 và phát huy tinh thần "3 sẵn sàng"

Cam kết kiên định với mục tiêu trung hòa các-bon năm 2050 và phát huy tinh thần 3 sẵn sàng là “sẵn sàng tham gia, sẵn sàng đồng hành, sẵn sàng dẫn dắt”, Thủ tướng khẳng định Việt Nam sẽ tiếp tục là bạn tốt, đối tác tin cậy và là thành viên tích cực, có trách nhiệm của cộng đồng quốc tế trên chặng đường phát triển xanh và bền vững sắp tới.
Những tác động tích cực của nông nghiệp hữu cơ đối với môi trường và xã hội

Những tác động tích cực của nông nghiệp hữu cơ đối với môi trường và xã hội

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh việc canh tác nông nghiệp hữu cơ có tác động tích cực đến môi trường như độ phì nhiêu của đất, bảo vệ nguồn nước, đa dạng sinh học…
Bình Phước: Thẩm định hồ sơ đạt chuẩn nông thôn mới nâng cao đối với xã Nha Bích

Bình Phước: Thẩm định hồ sơ đạt chuẩn nông thôn mới nâng cao đối với xã Nha Bích

Ngày 19/3, UBND tỉnh Bình Phước đã tiến hành buổi thẩm định hồ sơ để đề nghị xã Nha Bích, thị xã Chơn Thành đạt chuẩn nông thôn mới nâng cao năm 2024.

CÁC TIN BÀI KHÁC

Giải bài toán ô nhiễm môi trường là hướng đi bền vững cho làng nghề

Giải bài toán ô nhiễm môi trường là hướng đi bền vững cho làng nghề

Làng nghề truyền thống là một phần không thể tách rời của văn hóa và kinh tế Việt Nam, lưu giữ những kỹ năng thủ công độc đáo và tạo ra nguồn sinh kế cho hàng triệu người dân. Tuy nhiên, sự phát triển tự phát và thiếu quy hoạch của nhiều làng nghề đã và đang gây ra những hệ lụy nghiêm trọng đến môi trường, đe dọa sức khỏe cộng đồng và tính bền vững của chính các làng nghề. Khắc phục ô nhiễm môi trường từ các làng nghề không chỉ là nhiệm vụ cấp bách mà còn là yếu tố then chốt để bảo tồn di sản văn hóa và hướng tới một tương lai phát triển xanh.
Lâm Đồng đẩy mạnh nông nghiệp xanh, tuần hoàn hướng đến mục tiêu phát thải ròng bằng “0”

Lâm Đồng đẩy mạnh nông nghiệp xanh, tuần hoàn hướng đến mục tiêu phát thải ròng bằng “0”

Lâm Đồng là một trong những địa phương đi đầu trong thực hiện các cam kết tại Hội nghị COP26, đang từng bước hiện thực hóa mục tiêu phát thải ròng bằng “0” vào năm 2050 thông qua loạt giải pháp trọng tâm trong lĩnh vực nông nghiệp. Từ phát triển nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp tuần hoàn đến ứng dụng năng lượng tái tạo và truy xuất nguồn gốc nông sản theo quy định EUDR của Liên minh châu Âu, tỉnh Lâm Đồng cho thấy quyết tâm mạnh mẽ trong chuyển đổi mô hình tăng trưởng xanh và bền vững.
Du lịch xanh ở Cát Bà: Hướng đi bền vững cho "viên ngọc

Du lịch xanh ở Cát Bà: Hướng đi bền vững cho "viên ngọc' Vịnh Bắc Bộ

Cát Bà, hòn đảo lớn nhất trong quần thể gần 2.000 hòn đảo trên Vịnh Lan Hạ, từ lâu đã trở thành điểm đến hấp dẫn du khách trong và ngoài nước. Với vẻ đẹp hoang sơ của những bãi biển cát trắng mịn, làn nước trong xanh, những dãy núi đá vôi hùng vĩ và Vườn Quốc gia đa dạng sinh học, Cát Bà hứa hẹn mang đến một kỳ nghỉ trọn vẹn với nhiều trải nghiệm khó quên.
Phát triển kinh tế xanh là sứ mệnh vì tương lai bền vững

Phát triển kinh tế xanh là sứ mệnh vì tương lai bền vững

Xanh hóa kinh tế là trách nhiệm toàn cầu, hướng tới phát triển bền vững bằng cách giảm tác động môi trường, sử dụng hiệu quả tài nguyên, thúc đẩy năng lượng sạch và tạo ra một tương lai thịnh vượng, hài hòa với thiên nhiên cho mọi quốc gia.
Hướng mở phát triển du lịch sinh thái và nông nghiệp dược liệu tại VQG Bạch Mã

Hướng mở phát triển du lịch sinh thái và nông nghiệp dược liệu tại VQG Bạch Mã

Vườn quốc gia (VQG) Bạch Mã, “viên ngọc xanh của dãy Trường Sơn” hiện là một trong những địa bàn trọng điểm để thí điểm mô hình kinh tế sinh thái tổng hợp trên cả nước.
Đắk Nông: Cảnh báo khẩn cấp tình trạng nhiễm Sudan đỏ trong hồ tiêu và nông sản

Đắk Nông: Cảnh báo khẩn cấp tình trạng nhiễm Sudan đỏ trong hồ tiêu và nông sản

Trong những tháng đầu năm 2025, hàng loạt lô hàng hồ tiêu của Việt Nam xuất khẩu bị trả về do phát hiện nhiễm chất Sudan đỏ, một loại phẩm màu công nghiệp bị cấm sử dụng. Sự cố này không chỉ ảnh hưởng đến uy tín ngành hồ tiêu mà còn cho thấy những lỗ hổng nghiêm trọng trong khâu sơ chế và bảo quản, đặt ngành xuất khẩu hồ tiêu trước nguy cơ đánh mất thị trường xuất khẩu.
Môi trường, nhận thức và sinh kế  - Kỳ cuối: Nguồn lực và tác động của sáng kiến

Môi trường, nhận thức và sinh kế - Kỳ cuối: Nguồn lực và tác động của sáng kiến

Với những thành quả bước đầu, chúng tôi mong muốn chia sẻ một số bài học kinh nghiệm. Đồng thời bày tỏ sẽ viết tiếp ước mơ đưa Quảng Phú phát triển bền vững ngày càng xanh, sạch, đẹp. Cùng với áp dụng nghiên cứu thực nghiệm vào sản xuất, chúng tôi lại phối hợp với nhà trường làm công tác tuyên truyền vận động tới các em học sinh về việc không đốt rơm, rạ để hạn chế ô nhiễm môi trường và tận dụng tài nguyên rơm, rạ cho cải tiến sân phơi muối, thời gian đốt rơm, rạ thường rơi vào mùa hè là thời điểm bận rộn nên phụ huynh thường giao cho các em vì vậy công tác tuyên truyền không đốt rơm, rạ được chúng tôi “nhắm” vào đối tượng là học sinh.
Môi trường, nhận thức và sinh kế - Kỳ 3: Giải pháp xanh tạo sinh kế gắn với phát triển bền vững

Môi trường, nhận thức và sinh kế - Kỳ 3: Giải pháp xanh tạo sinh kế gắn với phát triển bền vững

Từ trong quá khứ xa xưa, tuổi thơ tôi gắn liền với những nắm xôi, nắm cơm có mùi hương thơm nồng lá chuối của mẹ và bẹ cau của bà. Ngày nay với sự phát triển không ngừng của hiện đại hóa, hộp nhựa dần thay thế các sản phẩm tự nhiên, nếu không có giải pháp thay thế thì chẳng mấy chốc nhựa sẽ bao phủ khắp đại dương và ngay trên mảnh đất Quảng Bình đầy nắng và gió, từ đó sáng kiến giảm nhựa tạo sinh kế xanh đã hình thành.
Môi trường, nhận thức và sinh kế - Kỳ 2:  Khi truyền thông làm thay đổi nhận thức, hành vi

Môi trường, nhận thức và sinh kế - Kỳ 2: Khi truyền thông làm thay đổi nhận thức, hành vi

“Chang chang cồn cát nắng trưa Quảng Bình”, về với trường THCS Quảng Phú, nghe các em học sinh kể về những hoạt động truyền thông sáng tạo nâng cao nhận thức trong công tác bảo vệ môi trường, các câu lạc bộ truyền thông trong nhà trường được thành lập và đã thực hiện nhiều biện pháp tuyên truyền nâng cao ý thức bảo vệ môi trường cho các em học sinh bởi đây là lứa tuổi dễ dàng tiếp nhận, dễ thay đổi hành vi. Với mong muốn học sinh sẽ là cầu nối tuyên truyền tới phụ huynh, người thân, gia đình, bạn bè, xã hội chúng tôi đã sử dụng nhiều biện pháp truyền thông.
Môi trường, nhận thức và sinh kế - Kỳ 1: Trong cái khó, ló cái khôn

Môi trường, nhận thức và sinh kế - Kỳ 1: Trong cái khó, ló cái khôn

Người dân Quảng Phú chúng tôi không còn xa lạ với phong trào giảm rác thải nhựa, tận dụng phụ phẩm nông nghiệp, giảm thiểu ô nhiễm môi trường, thúc đẩy kinh tế tuần hoàn, tiêu dùng xanh đang lan tỏa rộng khắp khiến chất lượng môi trường, đời sống và thu nhập của chị em phụ nữ (nhóm người yếu thế) đang ngày càng nâng lên. Chứng kiến những đổi thay mang màu xanh hơi thở của sự sống tôi thực sự rất vui vì trong thành quả chung đó có chút công sức riêng của chúng tôi đã được các cấp, các ngành và địa phương triển khai ghi nhận.
Cảnh báo Cadmium tích tụ trong đất nông nghiệp ở Châu Âu

Cảnh báo Cadmium tích tụ trong đất nông nghiệp ở Châu Âu

Cadmium là kim loại nặng độc hại có từ hoạt động khai thác mỏ và sản xuất phân bón. Được tìm thấy trong nhiều vị trí đất nông nghiệp ở Châu Âu, kéo theo lo ngại về an toàn thực phẩm và sức khỏe của người dân.
Cùng nhau gìn giữ, bảo vệ đại dương xanh cho hôm nay và mai sau

Cùng nhau gìn giữ, bảo vệ đại dương xanh cho hôm nay và mai sau

Mỗi quốc gia, dân tộc tuy khác nhau về thể chế chính trị, trình độ phát triển kinh tế, bản sắc văn hóa, xã hội, nhưng có chung một sứ mệnh là "cùng nhau gìn giữ, bảo vệ đại dương xanh cho hôm nay và mai sau" để biển cả mãi mãi là không gian sinh tồn của sự sống và phát triển thuận thiên bền vững.
XEM THÊM
Based on MasterCMS Ultimate Edition 2024 v2.9
Quay về đầu trang
Giao diện máy tính