Các ban nghành chuyên môn liên quan tiến hành kiểm tra mô hình trồng tre lục trúc lấy măng đạt chứng nhận hữu cơ

Cây trồng phù hợp với vùng đất gò đồi Quảng Trị

Măng mọc từ tre – Cây tre từ bao giờ đã gắn bó với đời sống người dân Việt hình ảnh kiên cường, bất khuất của dân tộc ta, từ thời chiến đến cuộc sống đời thường. Những mầm măng non vẫn lặng lẽ vươn lên sau bom đạn, như một biểu tượng cho sức sống mãnh liệt và sự nối tiếp của các thế hệ Việt Nam.

Măng tuy mộc mạc, dân dã nhưng lại đậm đà hồn quê. Nó không chỉ nuôi sống con người qua bao thế hệ, mà còn nuôi dưỡng ký ức, in đậm tinh thần Việt trong từng bữa cơm giản dị.

Xuất phát từ mong muốn chuyển đổi giống cây trồng kém hiệu quả trên vùng đất gò đồi với thời tiết khắc nghiệt vùng đất Miền Trung nắng nóng, hạn hán và bão lũ. Năm 2022 Bà Lê Thị Lan Hương CTHĐ QT Công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại – Xây dựng Đức Thành đã tìm hiểu, và đem giống măng Lục trúc về liên kết triển khai mô hình trồng thử nghiệm hơn 2.000 gốc tre Lục trúc lấy măng tại vùng đất gò đồi với diện tích 2ha, áp dụng hoàn toàn quy trình hữu cơ, không sử dụng hóa chất hay phân bón vô cơ. Sau 3 năm trồng cây măng phát triển tốt phù hợp với thời tiết và khí hậu ở nơi đây. Vì vậy đất đai ngày càng tơi xốp, giàu vi sinh, hạn chế xói mòn, cây tre không xuất hiện sâu bệnh hại.

Măng lục trúc mới được thu hoạch xong

Tre Lục trúc là giống cây trồng mới xanh về môi trường, sạch về dinh dưỡng, có khả năng kháng sâu bệnh cao, dễ trồng và ít ảnh hưởng đến thời tiết đây là điều kiện lý tưởng để trồng tre lấy măng. Đặc biệt, Quảng Trị là vùng thuần nông, người dân có nhiều kinh nghiệm canh tác – đây là lợi thế lớn giúp quá trình trồng và chăm sóc măng được thực hiện bài bản, hiệu quả.

Miền Trung có khí hậu vô cùng khắc nghiệt thường xuyên phải đối mặt với mưa bão, hạn hán và lũ lụt, nhưng cũng chính trong hoàn cảnh ấy cây tre thể hiện vai trò đặc biệt của mình là chắn gió, với bộ rễ chùm sinh khối lan rộng ôm giữ đất chống xói mòn khi mưa lũ kéo về. Không chỉ vậy, tre còn hấp thụ CO₂ rất tốt, góp phần bảo vệ môi trường, chống biến đổi khí hậu – hoàn toàn phù hợp với định hướng phát triển nông nghiệp xanh, bền vững.

Tuy nhiên, sản phẩm măng từ cây tre ẩn sau vị ngon dân dã thì măng lại chứa chất độc tự nhiên có thể gây hại nếu không được sơ chế đúng cách đó là chất xyanua. Ngoài ra, tình trạng măng tẩm hóa chất để làm trắng, bảo quản lâu cũng đang khiến người tiêu dùng mất dần niềm tin vào thực phẩm.

Bà Lê Thị Lan Hương- Chủ tịch HĐQT Công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại và Xây dựng Đức Thành

Bà Lê Thị Lan Hương- Chủ tịch HĐQT Công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại và Xây dựng Đức Thành tâm sự: Hiện tại trên thị trường nông sản Việt Nam có rất nhiều sản phẩm tốt, an toàn đối với người tiêu dùng. Bên cạnh đó, do điều kiện canh tác và tâm lý trồng nhanh để cho ra các sản phẩm nông sản bán ra thị trường nhanh nhất có thể nên có rất nhiều sản phẩm kém chất lượng, tiềm ẩn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật ảnh hưởng đến sức khoẻ người tiêu dùng, từ đó làm mất lòng tin của người tiêu dùng vào các sản phẩm nông sản Việt.

“ Với tâm niệm tạo ra các sản phẩm nông nghiệp sạch, phục vụ nhu cầu ngày càng lớn của người tiêu dùng trong nước và nước ngoài. Những gốc tre lấy măng trên diện tích 2ha, áp dụng hoàn toàn theo phương pháp hữu cơ không sử dụng hóa chất hay phân bón hoá học. Tiêu chí Công ty đưa ra đó là muốn đưa măng trở lại bàn ăn – mà là măng sạch, măng thật, măng an toàn nhất từ đây lấy lại sự tin tưởng của người tiêu dùng Việt…’’- Bà Hương cho biết thêm.

Măng lục trúc Bamovina Đức Thành- Sản phẩm đạt chứng nhận hữu cơ Việt Nam

Sau ba năm trồng thử nghiệm hơn 2.000 gốc tre lấy măng lục trúc trên diện tích 2ha tại thôn Bàng, xã Hoàn Lão, tỉnh Quảng Trị công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại – Xây dựng Đức Thành đã cho thu hoạch ổn định với năng suất 15–30kg măng tươi/khóm… được người tiêu dùng đánh giá cao về độ giòn, ngọt, an toàn, dinh dưỡng và đặc biệt không có Xyanua.

Để có những sản phẩm măng sạch nói trên đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng trong tỉnh và cả nước, Công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại – Xây dựng Đức Thành đã mở rộng diện tích vùng trồng lên 27ha và áp dụng nhiều ứng dụng khoa học kỹ thuật hiện đại vào quá trình trồng và sản xuất sản phẩm măng lục trúc.

Công ty đã đưa công nghệ IoT để theo dõi môi trường và sử dụng AI để phân tích dữ liệu. Việc kết hợp giữa kiến thức truyền thống và công nghệ hiện đại giúp tăng chất lượng cũng như sản lượng măng.

Để sản phẩm đạt chất lượng ổn định và đúng tiêu chuẩn, nhà xưởng sản xuất vận hành theo quy trình nghiêm ngặt. Hiện tại nhà xưởng sản xuất chế biến măng Bamovina của công ty đã đạt chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc tế ISO 22000.

Việc đầu tư máy móc và thiết bị hiện đại cho khâu chế biến và bảo quản là giải pháp thiết yếu. Với công nghệ tiệt trùng giúp bảo quản măng, hạn chế ảnh hưởng của tính mùa vụ, đồng thời đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Nhờ đó, sản phẩm măng lục trúc Bamovina của Công ty Đức Thành đã đạt được các chứng nhận như VietGAP, ISO, có các giấy kiểm định… góp phần khẳng định uy tín và chất lượng trên thị trường.

Phương châm và mục tiêu hàng đầu của Công ty đó là xây dựng kế hoạch phát triển trung và dài hạn, hướng đến việc đưa sản phẩm măng sạch vươn ra thị trường Quốc tế…Hiện tại Công ty có các sản được làm từ măng lục trúc đem ra thị trường đó là măng tươi, măng hấp, măng chua ngọt, măng khô để phục vụ người tiêu dùng.

Các sản phẩm làm từ măng lục trúc đem bán ra thị trường

Muốn đưa sản phẩm măng sạch vươn ra thị trường quốc tế cần phải có chứng nhận hữu cơ. Năm 2024, Trung tâm Khuyến nông Quảng Trị đã phối hợp với mô hình trồng thử nghiệm tại thôn Bàng, xã Hoàn Lão thực hiện chăm sóc thâm canh và chứng nhận hữu cơ trên cây tre lục trúc lấy măng.

Đại diện Trung tâm Khuyến nông Quảng Trị cho biết, việc hỗ trợ để măng Lục trúc Đức Thành đạt chứng nhận hữu cơ nhằm đẩy mạnh sản xuất nông nghiệp theo hướng hữu cơ, đạt tiêu chuẩn hữu cơ. Từ đó, hình thành và phát triển các vùng sản xuất tập trung, chuyên canh, đẩy mạnh ứng dựng công nghệ thông tin trong việc cập nhật, quản lý dữ liệu sản xuất hướng tới nông nghiệp minh bạch, trách nhiệm.

Ngoài ra, xây dựng mô hình chứng nhận hữu cơ trên cây tre lục trúc lấy măng nhằm tạo sản phẩm sạch, bảo vệ môi trường và sức khỏe con người. Hỗ trợ trang trại, hộ gia đình ứng dụng công nghệ thông tin trong việc cập nhật, quản lý dữ liệu sản xuất, minh bạch thông tin sản phẩm tạo niềm tin cho người tiêu dùng góp phần thực hiện có hiệu quả kế hoạch chuyển đổi số của ngành. Thông qua mô hình làm cơ sở tham quan, học tập, tuyên truyền nhân rộng mô hình nhằm góp phần tạo lập các vùng sản xuất nông sản sạch trên địa bàn tỉnh Quảng Trị.

Trên cơ sở đó, ngày 30/7/2025 măng lục trúc Đức Thành, sản phẩm phối hợp giữa Trung tâm Khuyến nông Quảng Trị với mô hình trồng thử nghiệm cây tre lục trúc lấy măng tại thôn Bàng, xã Hoàn Lão đã được cấp chứng nhận hữu cơ Việt Nam do Công Ty Cổ Phần Khoa Học Và Công Nghệ NATEK uỷ nhiệm cấp.

Giấy chứng nhận hữu cơ do Công Ty Cổ Phần Khoa Học Và Công Nghệ NATEK uỷ nhiệm cấp.

Bước đầu sản xuất hữu cơ trên sản phẩm măng Lục trúc Bamovina mô hình đã được các hội nhóm, hộ gia đình, các nhà hàng, quán ăn và cửa hàng nông sản sạch cùng các tổ chức đặt hàng sản phẩm thông qua Zalo, số điện thoại và các nền tảng mạng xã hội khác.

Với việc tìm được một giống cây trồng có khả năng chống chịu với khí hậu khắc nghiệt vùng gò đồi nắng nóng, hạn hán và bão lũ quanh năm…mang lại lợi ích kinh tế và tạo công ăn việc làm cho nhiều bà con sinh sống nơi đây. Sản phẩm đáp ứng nhu cầu ngày càng khắt khe của thi trường trong và ngoài nước nên Công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại – Xây dựng Đức Thành đã mạnh dạn mở rộng mô hình trồng cây tre lục trúc lấy măng tại xã Nam Trạch, tỉnh Quảng Trị với diện tích 27ha.

Trao đổi với phóng viên tạp chí Hữu Cơ Việt Nam, ông Trần Đình Hiệp, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Quảng Trị cho hay, việc trồng tre lấy măng là việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng, chuyển từ cây trồng kém hiệu quả ở vùng gò đồi sang trồng các loại cây khác nhau hợp với điều kiện thổ nhưỡng, đem lại hiệu quả kinh tế cao. Sản phẩm măng lục trúc Đức Thành sau khi chế biến thành phẩm đã được thị trường tiếp nhận và ưu chuộng, từ đây giúp đa dạng hoá các sản phẩm nông sản khác nhau của tỉnh nhà. Đây là một trong ba sản phẩm mà tỉnh Quảng Trị đăng ký chứng nhận hữu cơ trong năm 2025…