Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính thăm gian hàng của Công ty Vương Thành Công.

Việt Nam là nước đứng thứ 2 toàn cầu về sản lượng và xuất khẩu cà phê, đứng đầu thế giới về sản lượng cà phê vối Robosta. Thổ nhưỡng Tây Nguyên phù hợp để tạo nên những hạt cà phê đậm đà, mang hương vị riêng biệt. Những người con Tây Nguyên dồn trọn tâm huyết vào từng công đoạn từ tuyển chọn giống, chăm sóc, thu hoạch đến chế biến với mục tiêu không chỉ nâng cao sản lượng mà còn tối ưu hóa hàm lượng caffeine trong từng hạt cà phê.

Với khát vọng nâng tầm giá trị cà phê Việt Nam, anh Lê Văn Vương – Giám đốc Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Vương Thành Công (Công ty Vương Thành Công) quyết định khởi nghiệp với mô hình sản xuất cà phê sạch, bền vững. Suốt 10 năm qua, anh Lê Văn Vương đã miệt mài nghiên cứu, thử nghiệm để tạo ra những hạt cà phê mang hương vị riêng biệt. Thay vì đi theo lối mòn của nhiều doanh nghiệp khác, anh dũng cảm chọn con đường đầy thách thức theo đuổi giấc mơ cà phê hữu cơ. Xa hơn, là theo đuổi một nền nông nghiệp bền vững, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người trồng, người thưởng thức và góp phần gìn giữ môi trường xanh. Đây là hành trình gian nan bởi quy trình sản xuất khắt khe, chi phí cao, giá thành nhỉnh hơn sản phẩm thông thường, trong khi thị trường tiêu thụ vẫn còn hạn chế. Thế nhưng, anh vẫn kiên định với lựa chọn của mình, đặt chất lượng và giá trị bền vững lên hàng đầu.

Việc liên kết sản xuất, tiêu thụ cà phê hữu cơ theo chuỗi giá trị sản phẩm gắn với du lịch sinh thái ngày càng phát triển ở Đắk Lắk.

Khi bắt đầu, việc sản xuất cà phê hữu cơ gặp nhiều khó khăn do quy trình khắt khe, chi phí cao và thị trường tiêu thụ chưa rộng mở. Để xây dựng nền móng vững chắc, anh Vương dành nhiều năm nghiên cứu, tìm hiểu về các tiêu chuẩn hữu cơ quốc tế, gặp gỡ các chuyên gia trong và ngoài nước, cũng như đến tận những vùng trồng cà phê nổi tiếng để học hỏi kinh nghiệm. Từ niềm tin vào chất lượng sản phẩm anh Lê Văn Vương đã xây dựng thành công thương hiệu cà phê hữu cơ Vương Thành Công cung cấp cho thị trường trong nước và đã xuất khẩu được qua Nhật Bản. Không dừng lại ở cà phê, công ty còn sáng tạo ra nhiều sản phẩm độc đáo như trà hoa cà phê, vang từ vỏ quả cà phê chín và bia hoa cà phê, góp phần gia tăng giá trị cho ngành cà phê Việt Nam.

Với anh Vương và những người tâm huyết với cà phê, đam mê hương vị này thì với họ cà phê không chỉ đơn thuần là thức uống mà đó là “cà phê đạo”. Đàm đạo về cà phê, thưởng thức cà phê, một cảm giác bình yên, sảng khoái, sáng tạo và đầy tự hào.

Chia sẻ với phóng viên tạp chí Hữu cơ Việt Nam, anh Vương cho biết: “Sản xuất cà phê hữu cơ có 13 khâu cơ bản và 21 khâu chi tiết. Từ giống cà phê “Rô sẻ” là tên gọi gần gũi mà người nông dân gọi cà phê vối Robosta thuần chủng, hoặc từ cà phê chè Arabica không lai tạo được trồng theo tiêu chuẩn hữu cơ hoàn toàn”. Hệ thống máy móc hiện đại, nhà máy sản xuất đạt chuẩn tiêu chuẩn quốc tế…Thu hái cẩn thận, tỉ mỉ, công đoạn phơi ủ kỳ công nhằm giữ được hương thơm của cà phê mà vẫn đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm”.

Bó hoa cà phê đặc trưng Tây Nguyên gửi tặng Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà.

Ngay từ khi thành lập, Công ty Vương Thành Công đã đặt mục tiêu không chỉ phát triển kinh doanh mà còn góp phần nâng cao nhận thức và hỗ trợ cộng đồng. Công ty tổ chức các lớp tập huấn miễn phí, chia sẻ kỹ thuật, kiến thức, kinh nghiệm và hướng dẫn bà con nông dân, đơn vị rang xay, hợp tác xã…, và cam kết bao tiêu sản phẩm với giá cao hơn thị trường từ 10.000 - 20.000 đồng/kg. Bên cạnh đó, công ty cũng mở các tour trải nghiệm “từ vườn đến ly”, giúp du khách hiểu rõ hơn về quy trình sản xuất cà phê hữu cơ và giá trị của mô hình này. Anh Vương còn tích cực tham gia các chương trình hỗ trợ sinh viên dân tộc thiểu số khởi nghiệp, góp phần tạo cơ hội việc làm và phát triển kinh tế bền vững.

Ngoài việc chia sẻ kiến thức cà phê cho các đoàn tham quan, trải nghiệm, đến nay, Công ty Vương Thành Công đã tổ chức 11 lớp cấp tốc, 1 lớp nâng cao, 15 lớp cơ bản miễn phí cho cộng đồng muốn tìm hiểu về lĩnh vực cà phê, nhằm góp phần nâng cao kiến thức về cà phê sạch cũng như truyền lửa đam mê cho các bạn trẻ khởi nghiệp trong việc nâng cao chuỗi giá trị cà phê Việt, nhằm nâng tầm giá trị cà phê Việt.

Công ty Vương Thành Công là một trong những doanh nghiệp tiên phong trong canh tác, sản xuất và chế biến cà phê theo quy chuẩn hữu cơ; góp phần xây dựng nên chuỗi ngành hàng cà phê Việt Nam chất lượng cao gắn với tăng trưởng xanh và phát triển bền vững.

Sau nhiều năm phát triển, Công ty Vương Thành Công tiếp tục kiên định với sứ mệnh nâng tầm giá trị cà phê Việt. Công ty đặt mục tiêu mở rộng mô hình sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm và phát triển chuỗi giá trị cà phê hữu cơ bền vững. Hành trình khởi nghiệp từ hai bàn tay trắng đến một thương hiệu cà phê hữu cơ vững mạnh là minh chứng cho lòng đam mê, sự kiên trì và tinh thần đổi mới không ngừng của anh Vương cùng những người đồng hành.