Bà Trần Thị Hà, người sáng lập Công ty Cổ phần sản xuất nông sản Hà Chuẩn

Từ gian khó vươn lên bằng niềm tin

Bà Trần Thị Hà, người sáng lập Công ty Cổ phần sản xuất nông sản Hà Chuẩn ở huyện Ea Kar (Đắk Lắk) chia sẻ rằng, những ngày đầu khởi nghiệp là chuỗi ngày đầy khó khăn và thử thách. Năm 2018, Bà Hà chỉ là một người thu mua nông sản nhỏ lẻ tại địa phương, không có nhiều vốn, kinh nghiệm kinh doanh gần như bằng không.

“Tất cả các công đoạn chế biến hạt điều, mắc ca đều làm thủ công từ khâu phân loại đến rang hạt. cái khó khăn ban đầu là phải chật vật xoay xở vốn liếng, tự mày mò tìm hiểu quy trình sản xuất, thử nghiệm từng công thức làm ra sản phẩm từ các loại hạt. Những mẻ bánh đầu tiên thường xuyên bị vỡ, chảy nước, không đạt yêu cầu chất lượng. Thị trường lúc ấy cũng rất hạn chế nhỏ lẻ, manh mún, thông tin ít, sản phẩm chưa có thương hiệu nên khó tiêu thụ”- bà Trần Thị Hà chia sẻ.

Ban đầu, chỉ chuyên thu mua và kinh doanh hạt điều. Các công đoạn như làm sạch, phơi khô, bảo quản đều do nhân viên của chị thực hiện thủ công tại chỗ. Khi việc buôn bán hạt điều đang ổn định, Bà bắt đầu nhận được những lời đề nghị thu mua hạt mắc ca từ người dân trong vùng.

Dù chưa có kiến thức gì về làm hạt mắc ca, Bà vẫn mạnh dạn mua vào với số lượng nhỏ. Nhiều người ở xa chở mắc ca đến tận nơi, hỏi Công ty có thu mua không. Qua tìm hiểu, Bà biết được rằng trước đây người dân từng bán mắc ca với giá 130.000 đồng/kg, nhưng nay chỉ còn 90.000 đồng/kg. Dù vậy, Bà không vội đầu tư lớn vì chưa hiểu rõ về loại nông sản này. Thay vào đó, thu mua số lượng ít từ bà con lân cận, tuy nhiên nhưng do chưa biết cách chế biến và bảo quản, phần lớn hàng bị hư hỏng.

Không bỏ cuộc, Bà chủ động liên hệ với những người có kinh nghiệm sản xuất mắc ca ở huyện Krông Năng để học hỏi. Ban đầu, chỉ gom hàng bán lại cho các cơ sở làm sữa hạt. Đến năm thứ hai, Bà đầu tư máy móc, bắt đầu sản xuất mắc ca tại chỗ. Từ chiếc máy nhỏ ban đầu và từng bước mở rộng quy mô với máy móc lớn hơn.

Mỗi loại bánh được phối hợp với gia vị đặc trưng riêng, tạo nên hương vị khác biệt và khó trộn lẫn với bất kỳ sản phẩm nào trên thị trường của Công ty Cổ phần sản xuất nông sản Hà Chuẩn

Khi sản phẩm mắc ca dần có chỗ đứng trên thị trường, khách hàng bắt đầu hỏi thêm về các loại hạt dinh dưỡng khác. Nhận thấy nhu cầu thực tế, Bà tìm đến các công ty nhập khẩu, lấy thêm các loại hạt chất lượng cao về phân phối. Cũng trong thời gian đó, thị trường xuất hiện các loại bánh hạt dinh dưỡng. Khi nhiều khách hàng hỏi mua, bà nhận ra nguyên liệu để làm ra những sản phẩm này đều có sẵn trong kho. Từ đó, bà mở rộng hoạt động sang lĩnh vực chế biến, phát triển thêm dòng sản phẩm bánh hạt dinh dưỡng nhiều loại khác nhau để phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng. Mỗi sản phẩm đều mang một nét riêng, không trùng lặp. Bánh thuyền gây ấn tượng với tạo hình độc đáo như một chiếc thuyền nhỏ, trong khi bánh hoa anh đào lại thu hút bởi thiết kế tinh tế, điểm xuyết bằng những cánh hoa nhẹ nhàng ở phía trên. Mỗi loại bánh được phối hợp với gia vị đặc trưng riêng, tạo nên hương vị khác biệt và khó trộn lẫn với bất kỳ sản phẩm nào trên thị trường.

Bà luôn theo dõi sát sao thị trường để nắm bắt xu hướng tiêu dùng mới. Khi nhận thấy có những loại bánh mới xuất hiện, nếu xét thấy phù hợp với điều kiện sản xuất hiện tại sẽ chủ động nghiên cứu công thức, cải tiến quy trình và đưa vào thử nghiệm. Với Bà, việc phát triển sản phẩm không chỉ là đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng mà còn là cách để khẳng định thương hiệu. Quan điểm nhất quán của Công ty là: luôn đổi mới để theo kịp xu hướng xã hội, nhưng vẫn phải đảm bảo chất lượng là yếu tố cốt lõi.

Tạo công ăn việc làm cho người địa phương

Một trong những điểm sáng đáng chú ý trong mô hình kinh doanh của Công ty Cổ phần Sản xuất Nông sản Hà Chuẩn là khả năng tạo việc làm ổn định cho gần 30 lao động địa phương, chủ yếu là phụ nữ người Ê Đê sinh sống quanh khu vực nhà xưởng. Trước đây, phần lớn họ chỉ làm rẫy hoặc tham gia các công việc thời vụ, thu nhập không ổn định. Giờ đây, trong những lúc nông nhàn, họ có thể làm việc tại công ty với môi trường sạch sẽ, ổn định và mức thu nhập bình quân từ 4,5 đến 6 triệu đồng/tháng. Mô hình này không chỉ góp phần nâng cao đời sống cho người lao động mà còn giúp phát huy hiệu quả quỹ thời gian rảnh rỗi trong mùa nông nhàn.

Điểm sáng đáng chú ý trong mô hình kinh doanh của Công ty Cổ phần Sản xuất Nông sản Hà Chuẩn là khả năng tạo việc làm ổn định cho gần 30 lao động địa phương, chủ yếu là phụ nữ người Ê Đê

Chị H’ Nũi Ni Ê, một phụ nữ dân tộc Ê Đê đang làm việc tại Công ty Cổ phần Sản xuất Nông sản Hà Chuẩn, bộc bạch: “Hồi đầu mình còn rụt rè, ngại lắm vì chưa quen với máy móc và công việc nhà xưởng. Nhưng nhờ các anh chị trong công ty hướng dẫn tận tình, từng chút một, giờ mình đã làm được khá nhiều việc. Từ khâu sơ chế nguyên liệu, tạo hình bánh cho đến đóng gói thành phẩm mình đều có thể đảm nhiệm.” Trước đây, chị H’ Nũi Ni Ê chỉ làm nương rẫy, công việc phụ thuộc mùa vụ nên thu nhập rất bấp bênh. Từ khi có công việc ổn định tại nhà máy, cuộc sống gia đình chị trở nên nhẹ gánh hơn. “Làm gần nhà nên mình tiện chăm sóc con cái, lo việc gia đình. Thu nhập mỗi tháng ổn định, không còn lo lắng mỗi khi đến mùa giáp hạt,” chị chia sẻ thêm.

Với các chứng nhận OCOP 3 sao năm 2023 cho hạt Mac ca, Bánh hạt cao cấp, và các giấy chứng nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu năm 2024 của tỉnh Đắk Lắk là bước đệm, doanh nghiệp Hà Chuẩn đang từng bước nâng cấp quy trình chế biến theo hướng bán tự động, đồng thời các sản phẩm mới như bơ hạt điều, bột ngũ cốc từ hạt dinh dưỡng đang được nghiên cứu phát triển.

Các sản phẩm của Công ty Cổ phần sản xuất nông sản Hà Chuẩn được nhiều khách hàng tin yêu và ưu dùng

Doanh nghiệp Hà Chuẩn là minh chứng sống động cho cách làm nông sản sáng tạo, có chiều sâu, có bản sắc. Không chỉ làm ra sản phẩm ngon, đẹp, có thương hiệu, công ty còn đang lặng lẽ gieo những hạt mầm yêu thương, khơi dậy năng lực và trao quyền kinh tế cho phụ nữ đồng bào dân tộc thiểu số những người từng đứng bên lề chuỗi giá trị nông nghiệp./.