Tiêu chuẩn Nông nghiệp hữu cơTCCS 01:2024/VOAA chính thức thay thế tiêu chuẩn PGS Việt Nam -V3:2018 từ ngày 9/7/2024.

Tiêu chuẩn Nông nghiệp hữu cơ TCCS:01 2024/VOAA là tiêu chuẩn cơ sở do Hiệp hội nông nghiệp hữu cơ Việt Nam (VOAA) phát triển trên nền tảng bộ tiêu chuẩn hữu cơ PGS Việt Nam đã được Liên đoàn các phong trào Nông nghiệp hữu cơ thế giới (IFOAM) công nhận tháng 9/2013, có tham chiếu theo các tiêu chuẩn cơ bản của IFOAM và tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11041-1:2017, TCVN 11041-2:2017 và TCVN 11041-3:2017 về sản xuất và chế biến sản phẩm hữu cơ.

Bộ tiêu chuẩn hữu cơ VOAA trong tài liệu này được gọi “Tiêu chuẩn VOAA” bao gồm các lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi, trồng rau mầm, trồng nấm, thu hái tự nhiên, nuôi ong, vận hành sau thu hoạch và chế biến. Hướng dẫn ghi nhãn, sử dụng dấu chứng nhận của VOAA, phương pháp đánh giá vật tư đầu vào, chất phụ gia, hỗ trợ chế biến trong sản xuất hữu cơ.

Những nội dung của tiêu chuẩn và hướng dẫn được trình bày với mục đích làm rõ thêm mối quan hệ giữa các nguyên tắc chung của nông nghiệp hữu cơ (NNHC) với các tiêu chuẩn cụ thể nhằm giúp người sản xuất dễ dàng áp dụng và các tổ chức chứng nhận được ủy quyền sử dụng để đánh giá sự phù hợp giữa thực tiễn sản xuất với tiêu chuẩn.

“Tiêu chuẩn VOAA” nêu rõ, mục đích của NNHC gồm: Tạo ra thực phẩm tốt cho sức khỏe, có giá trị dinh dưỡng; Phục hồi và bảo vệ tài nguyên đất, nước, môi trường, sinh thái; Tạo một hệ thống thực phẩm bền vững sản xuất dựa vào đa dạng sinh học và các nguồn tài nguyên địa phương; Giảm sử dụng nguồn nguyên liệu không có khả năng phục hồi; Tăng khả năng thích ứng với biến đổi khí hậu; Giảm phụ thuộc đầu vào từ bên ngoài; Tạo sinh kế bền vững cho người sản xuất.

"Tiêu chuẩn VOAA” định nghĩa NNHC là một hệ thống sản xuất nhằm duy trì sức khỏe của đất, của hệ sinh thái và con người; NNHC dựa chủ yếu vào các tiến trình sinh thái, sự đa dạng sinh học và các chu trình thích nghi với điều kiện địa phương thay vì sử dụng các yếu tố đầu vào mang theo những ảnh hưởng bất lợi; NNHC kết hợp phương pháp canh tác truyền thống với tiến bộ khoa học mang lại lợi ích cho môi trường, thúc đẩy mối quan hệ bình đẳng và nâng cao chất lượng sống cho tất cả các thành phần tham gia vào NNHC.

NNHC có 4 nguyên tắc cơ bản gồm Sức khỏe - Sinh thái - Công bằng - Cẩn trọng. Các nguyên tắc làm cơ sở cho việc xây dựng các tiêu chuẩn hướng dẫn sản xuất hữu cơ và đánh giá sự tuân thủ của người sản xuất.