Sở ATTP TP.HCM yêu cầu các trường tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm, làm rõ trách nhiệm hiệu trưởng trong quản lý bếp ăn, căng tin và phòng ngừa ngộ độc học đường. Ảnh: minh họa

Theo đó, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đề nghị Sở GD&ĐT chỉ đạo các cơ sở giáo dục thực hiện nghiêm Công văn số 4867/UBND-VX ngày 20/12/2025 của UBND TP.HCM về tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, đặc biệt tại các bếp ăn tập thể, căng tin và đơn vị cung cấp suất ăn cho học sinh.

Cùng với việc quán triệt văn bản chỉ đạo, các trường được yêu cầu rà soát toàn bộ nhà cung cấp thực phẩm, nguyên liệu và suất ăn sẵn đang ký hợp đồng. Nội dung rà soát tập trung vào hồ sơ pháp lý, nguồn gốc thực phẩm, điều kiện chế biến, bảo quản, vận chuyển và quy trình giao nhận thực tế tại trường. Trường hợp phát hiện nguy cơ mất an toàn thực phẩm, nhà trường phải kịp thời ngừng sử dụng dịch vụ và báo cáo cơ quan chức năng để xử lý.

Động thái này được đưa ra trong bối cảnh thời gian gần đây, tại TP.HCM xuất hiện một số phản ánh của phụ huynh liên quan đến chất lượng bữa ăn bán trú. Một số trường đã chủ động tạm dừng bữa ăn học đường để kiểm tra lại nhà cung cấp, trong khi nhiều phụ huynh thận trọng hơn khi tự chuẩn bị bữa trưa cho con em mình.

Sở GD&ĐT TP.HCM cho biết đã yêu cầu các trường báo cáo đầy đủ thông tin về đơn vị cung cấp, gồm tên doanh nghiệp, địa chỉ, số lượng suất ăn, thời gian giao nhận và hình thức tổ chức bếp ăn. Hiệu trưởng các cơ sở giáo dục được xác định là người chịu trách nhiệm trực tiếp trong việc kiểm soát chất lượng bữa ăn học sinh.

Song song đó, các cơ quan chức năng của thành phố cũng đang tăng cường kiểm tra, giám sát hoạt động của các doanh nghiệp cung cấp thực phẩm cho trường học. Trường hợp phát hiện vi phạm về an toàn thực phẩm sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định.

Việc siết chặt quản lý bữa ăn học đường được kỳ vọng góp phần bảo đảm sức khỏe cho học sinh, đồng thời củng cố niềm tin của phụ huynh đối với công tác tổ chức ăn bán trú tại các trường trên địa bàn TP.HCM./.