protein thực vật

Chiết xuất protein từ lá súp lơ: Hướng đi mới tận dụng phụ phẩm nông nghiệp

Ứng dụng 22/06/2026

Các nhà nghiên cứu tại Đại học RMIT (Úc) đã thử nghiệm công nghệ sóng siêu âm công suất cao để chiết xuất protein từ lá súp lơ, loại phụ phẩm thường bị loại bỏ trong quá trình chế biến.

Protein thực vật ngày càng được ưa chuộng nhờ lợi ích cho sức khỏe và môi trường

Cẩm nang 02/06/2026

Xu hướng sử dụng protein thực vật đang gia tăng khi ngày càng nhiều người lựa chọn chế độ ăn có nguồn gốc thực vật.

Những đối tượng hưởng lợi nhiều nhất khi bổ sung đậu phụ vào thực đơn

Cẩm nang 01/06/2026

Không chỉ phù hợp với người ăn chay, đậu phụ còn mang lại nhiều lợi ích cho phụ nữ mãn kinh, người mắc đái tháo đường và những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch nhờ khả năng hỗ trợ cân bằng dinh dưỡng, ổn định đường huyết và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Ngành chăn nuôi bò Hoa Kỳ thúc đẩy siết chặt nhãn mác thịt nuôi cấy và protein thực vật

Thực phẩm hữu cơ 14/05/2026

Hiệp hội Chăn nuôi Bò thịt Quốc gia Hoa Kỳ (NCBA) đang gia tăng sức ép lên các cơ quan quản lý liên bang nhằm yêu cầu áp dụng quy định ghi nhãn rõ ràng hơn đối với thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm và các sản phẩm protein có nguồn gốc thực vật.

Ngành chăn nuôi bò Hoa Kỳ thúc đẩy siết chặt nhãn mác thịt nuôi cấy và protein thực vật

Thực phẩm hữu cơ 14/05/2026

Hiệp hội Chăn nuôi Bò thịt Quốc gia Hoa Kỳ (NCBA) đang gia tăng sức ép lên các cơ quan quản lý liên bang nhằm yêu cầu áp dụng quy định ghi nhãn rõ ràng hơn đối với thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm và các sản phẩm protein có nguồn gốc thực vật.

Chiết xuất protein từ lá súp lơ: Hướng đi mới tận dụng phụ phẩm nông nghiệp

Protein thực vật ngày càng được ưa chuộng nhờ lợi ích cho sức khỏe và môi trường

Những đối tượng hưởng lợi nhiều nhất khi bổ sung đậu phụ vào thực đơn

Ngành chăn nuôi bò Hoa Kỳ thúc đẩy siết chặt nhãn mác thịt nuôi cấy và protein thực vật

Ngành chăn nuôi bò Hoa Kỳ thúc đẩy siết chặt nhãn mác thịt nuôi cấy và protein thực vật

ĐỌC NHIỀU

Thành công từ phiên chợ quê đến hướng phát triển nông nghiệp bền vững

Tp. Huế: Phường Thuận An nâng cao hiệu quả quản lý, điều hành trong tiến trình chuyển đổi số

Từ những ruộng lúa kém hiệu quả đến mô hình lúa - tôm bền vững

Thanh tra việc khai thác cát đối với Công ty khai thác khoáng sản Quảng Phú

Tp. Huế: phường Thanh Thủy chủ động thu hoạch lúa Hè Thu, hướng đến sản xuất bền vững

TẠP CHÍ IN