Bốn nguyên tắc của phong trào nông nghiệp và thực phẩm hữu cơ, gồm: Sức khỏe -Sinh thái - Công bằng - Chăm sóc.

Giám đốc điều hành của OF&G, ông Roger Kerr cho biết tương lai của lương thực và nông nghiệp đang trở thành một vấn đề chính trị nóng hổi.

“Đất nước đã chứng kiến ​​những biến động lớn trong 8 năm qua. Một hệ thống thực phẩm thiếu sót đã đẩy đất nước đến đỉnh điểm của cuộc khủng hoảng về môi trường và sức khỏe con người. Hành động quyết định cần phải tiến hành ngay. Chúng ta cần các chính sách tạo việc làm, cải thiện sinh kế ở nông thôn, đồng thời cung cấp các hệ thống nông nghiệp, thực phẩm bền vững và hiệu quả về mặt kinh tế”.

“Khôi phục lại sự cân bằng và công bằng này đòi hỏi tham vọng và tầm nhìn của Chính phủ. Những tác động lâu dài của các chính sách gần đây vẫn đang bộc lộ, nên nhu cầu hành động là cấp bách. Một điều rõ ràng là chúng ta phải khao khát đạt được nhiều thành tựu hơn nữa”.

Bằng cách xem xét bốn nguyên tắc nền tảng của hữu cơ, tuyên ngôn của OF&G xác định các giải pháp giải quyết sự chênh lệch lớn tồn tại trong các hệ thống nông nghiệp và thực phẩm hiện tại.

Sức khỏe

Để giải quyết sự phổ biến của thực phẩm giá rẻ và được chế biến kỹ lưỡng, cơ quan chứng nhận hữu cơ kêu gọi thiết lập mối quan hệ đối tác với các bên liên quan trên tất cả các khu vực. Những hoạt động này sẽ diễn ra cùng với các sáng kiến ​​nhằm đảm bảo cung cấp thực phẩm lành mạnh và bền vững cho những người được chăm sóc (trẻ em, người bệnh và người già). Các khoản thuế mới sẽ được đưa ra để tài trợ cho các lộ trình giúp thực phẩm lành mạnh hơn có thể tiếp cận được với 7,2 triệu người sống trong các hộ gia đình không an toàn về thực phẩm ở Anh.

Sinh thái

Để giải quyết tình trạng suy thoái thiên nhiên có nguy cơ gây tổn thất 12% cho GDP của Vương quốc Anh, OF&G đề xuất tài trợ bổ sung để hỗ trợ canh tác hữu cơ. Việc đưa ra khung sử dụng đất cũng cần kết hợp với các chiến lược trồng trọt và thực phẩm mới (bao gồm cả nghề làm vườn). Trong chiến lược này sẽ có việc thực hiện Kế hoạch “Hành động hữu cơ” để tăng diện tích canh tác lên 10% đất hữu cơ, tăng gấp ba lần so với mức hiện nay.

Công bằng

Dưới tiêu đề công bằng của tuyên ngôn, OF&G cũng đưa ra các khuyến nghị bao gồm việc thực hiện các hợp đồng chuỗi cung ứng minh bạch và ghi nhãn thực phẩm sinh thái mới để cung cấp thông tin tốt hơn cho người tiêu dùng.

Chăm sóc

Cuối cùng, việc cung cấp mức độ chăm sóc cao hơn sẽ được tạo điều kiện thuận lợi nhờ các chính sách thương mại rõ ràng, nhằm đảm bảo một sân chơi bình đẳng cho nông dân, nhà sản xuất và người tiêu dùng, đồng thời bảo vệ các tiêu chuẩn cao về sức khỏe, phúc lợi và môi trường.

Việc thực hiện các khuyến nghị của OF&G sẽ có tác động to lớn và có lợi. Ông Kerr cho biết thêm hữu cơ là một hệ thống canh tác được xác định và vận hành ở mức độ tuân thủ cao nhất để đáp ứng tất cả bốn nguyên tắc đã nêu.

“Việc EU chính thức áp dụng quy định về phục hồi thiên nhiên gần đây cho thấy, với ý chí chính trị, sự thay đổi là có thể. Bằng cách ủng hộ những thay đổi chính sách hỗ trợ sức khỏe, sinh thái, công bằng và chăm sóc, chúng ta có thể tạo ra một hệ thống thực phẩm bền vững, công bằng, sôi động và lành mạnh. Hữu cơ là một phần của giải pháp cho những thách thức chúng ta đang phải đối mặt, nhưng không chỉ là thay đổi phương thức canh tác mà còn là bảo vệ tác động tích cực, sâu sắc đến xã hội và hành tinh của chúng ta”, ông Roger Kerr kết lại.