Nông dân đẩy mạnh phương thức tiếp cận thị trường nông sản

Nhũng phiên livestream bán các mặt hàng từ sen của chị Thu luôn thu hút hàng nghìn lượt xem.

Thị trường không giới hạn trên không gian mạng

Với 5ha trồng sen tại khu vực đồng Sùng (tổ dân phố Tân Hồ, phường Đông Tiến), chị Lê Thị Thu từng không nghĩ mình sẽ trở thành một “Tiktoker”. Nay, hình ảnh chị vừa thu hái sen, vừa giới thiệu quy trình tách hạt, sấy khô, bó hoa... qua điện thoại đã trở nên quen thuộc với cộng đồng yêu sen trong và ngoài tỉnh.

Mỗi phiên livestream của chị Thu có kịch bản hết sức tự nhiên, mộc mạc và là những câu chuyện từ thực tế trong quá trình sản xuất nhưng luôn thu hút hàng nghìn lượt tương tác. Sen tươi, hạt sen sấy dẻo, trà tâm sen liên tục “nổ đơn”, có ngày chốt hàng trăm đơn và được vận chuyển đến nhiều địa phương. Từ những phiên livestream của chị Thu, khách hàng hiểu được quy trình sản xuất, chất lượng sản phẩm. Nhờ vậy mà sản phẩm sen được tiêu thụ nhiều hơn, gấp 2 - 3 lần, thậm chí hàng chục lần so với phương thức bán truyền thống.

Tại xã Cổ Lũng, vừa qua, UBND xã tổ chức livestream quảng bá, kết nối tiêu thụ vịt Cổ Lũng thương phẩm. Người tiêu dùng được trực tiếp theo dõi cơ sở chăn nuôi, tìm hiểu quy trình chăm sóc, phòng chống dịch bệnh, kiểm soát chất lượng, truy xuất nguồn gốc và bảo đảm an toàn thực phẩm.

Vịt cổ lũng được nhiều du khách biết tới sau khi được livestream bán hàng trên tiktok

Phiên livestream thu hút hàng chục nghìn lượt xem, mang về 1.234 đơn hàng từ nhiều tỉnh, thành phố, qua đó tiêu thụ 1.856 con vịt Cổ Lũng. Kết quả cho thấy khi được tổ chức bài bản, thương mại số có thể trở thành một kênh tiêu thụ thực chất, đồng thời tăng tính minh bạch và củng cố niềm tin thị trường.

Chị Lương Thị Liên, thôn Mới, xã Cổ Lũng, cho biết sau chương trình đã bán được hàng trăm đơn hàng và dự định tiếp tục học cách kinh doanh trên nền tảng số để có thể bán hàng mọi lúc, mọi nơi, tương tác trực tiếp với khách hàng.

Tuy nhiên, livestream nông sản không đơn thuần là chuyển hoạt động bán hàng từ chợ truyền thống lên mạng xã hội. Đây là cuộc chơi của giá trị trải nghiệm, trong đó người tiêu dùng không chỉ mua sản phẩm mà còn quan tâm đến nguồn gốc, quy trình sản xuất và câu chuyện phía sau sản phẩm.

Hiện nay, tại Thanh Hóa người dân đang tích cực đẩy mạnh phương thức tiếp cận thị trường nông sản.

Theo thống kê, đến nay Thanh Hóa có 87.272 sản phẩm nông nghiệp được tiêu thụ trên sàn thương mại điện tử postmart.vn, trong đó có 216 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP, hơn 500 sản phẩm là thế mạnh địa phương và có truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Bên cạnh đó, 404 sản phẩm OCOP còn thời hạn được tích hợp trên ứng dụng công dân số Thanh Hóa; hàng chục sản phẩm được quảng bá trên các màn hình lớn tại sân bay, trung tâm thương mại trên cả nước.

Chủ động mùa vụ sản xuất theo nhu cầu

Cùng với thay đổi phương thức tiếp cận thị trường, tư duy sản xuất của nông dân cũng đang chuyển từ phụ thuộc mùa vụ sang chủ động tổ chức sản xuất quanh năm. Đây là bước chuyển quan trọng từ “sản xuất cái mình có” sang sản xuất theo kế hoạch và nhu cầu thị trường.

Trên diện tích 40ha chuyên sản xuất rau màu như dưa, bí, ngô, khoai tây..., HTX Nông nghiệp Hoằng Thành, xã Hoằng Lộc thường xuyên bố trí gieo trồng gối vụ, rải vụ. Nhờ đó, HTX duy trì nguồn cung hàng nghìn tấn rau, củ, quả quanh năm. Theo ông Lương Quốc Đạt, Chủ tịch HĐQT HTX, mỗi ha sản xuất hiện đạt giá trị từ 200 - 250 triệu đồng/năm.

Việc chủ động mùa vụ, lựa chọn thời điểm và quy trình sản xuất là nền tàng giúp nông dân Thanh Hóa hình thành các vùng sản xuất hàng hóa quy mô lớn.

Ở nhiều vùng sản xuất khác, nông dân tận dụng thời gian giữa các vụ để trồng rau màu ngắn ngày hoặc cây có giá trị kinh tế cao. Việc làm đất, xuống giống ngay sau thu hoạch giúp giảm thời gian bỏ đất trống. Đặc biệt, nhà màng, nhà lưới và hệ thống tưới tiết kiệm giúp kiểm soát tốt hơn thời điểm gieo trồng, sâu bệnh và tác động thời tiết.

Từ 1.000m2 nhà màng trồng dưa vàng đầu tư năm 2023, gia đình anh Lê Văn Công, thôn Cò Mót, xã Kiên Thọ, đã mở rộng lên 5.000m2, sản lượng khoảng 80 tấn/năm. Giá bán bình quân khoảng 20.000 đồng/kg, mô hình đạt doanh thu khoảng 1,6 tỷ đồng/năm, lợi nhuận khoảng 800 triệu đồng. Theo anh Công, nhà màng cho phép gia đình đồng thời thu hoạch lứa trước và ươm giống cho lứa mới, qua đó rút ngắn khoảng nghỉ giữa các vụ và duy trì sản xuất quanh năm.

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường, Thanh Hóa hiện có khoảng 250ha sản xuất ứng dụng công nghệ cao trong nhà màng, nhà kính để sản xuất rau, quả, hoa an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ. Diện tích tập trung tại một số địa phương như Xuân Lập, Xuân Hòa, Lam Sơn, Hồ Vương, Đông Tiến, Kiên Thọ...

Trong thủy sản, khoảng 4.200ha nuôi tôm nước lợ của tỉnh, trong đó khoảng 1.000ha nuôi tôm thẻ chân trắng. Khoảng 250ha nuôi tôm ứng dụng công nghệ cao trong nhà màng, nhà lưới đạt năng suất khoảng 25 - 30 tấn/ha/vụ; một số mô hình nuôi siêu thâm canh đạt 30 - 50 tấn/ha/vụ, mang lại doanh thu hàng tỷ đồng/ha.

Người dân chủ động thu hoạch tôm để tránh bão tại xã Hoa Lộc, tỉnh Thanh Hóa.

Tại HTX Nông nghiệp thủy sản Hoằng Phong, xã Hoằng Châu, trong tổng số 280ha nuôi trồng thủy sản có khoảng 20ha ứng dụng công nghệ cao trong nhà có mái che. Theo ông Trương Văn Miên, Phó Giám đốc HTX, trong khi diện tích nuôi quảng canh truyền thống cơ bản đã thu hoạch và không thả lứa mới để phòng, tránh ảnh hưởng của mưa bão, các diện tích nuôi công nghệ cao vẫn duy trì sản xuất. Quy trình nuôi 3 giai đoạn giúp HTX chủ động ươm, thả giống, kiểm soát môi trường và kéo dài thời gian nuôi, kể cả mùa đông, qua đó chủ động nguồn tôm thương phẩm vào cuối năm.

Việc chủ động mùa vụ, lựa chọn thời điểm và quy trình sản xuất phù hợp với điều kiện tự nhiên, công nghệ và nhu cầu thị trường. Đây cũng là nền tảng để hình thành các vùng sản xuất hàng hóa quy mô lớn, nâng cao thu nhập và hướng tới nền nông nghiệp Thanh Hóa bền vững, hiệu quả hơn.