Nâng tầm Chè Tân Cương, lan tỏa hương vị Việt

Hảo Đạt mô hình kinh tế tập thể điển hình ở Thái Nguyên.

Được thành lập năm 2016, HTX đã nhanh chóng khẳng định vị thế của mình thông qua việc áp dụng quy trình sản xuất an toàn, liên kết chặt chẽ với người nông dân và không ngừng đổi mới để nâng cao chất lượng sản phẩm, góp phần đưa chè Tân Cương vươn xa trên thị trường trong nước và quốc tế. Tân Cương từ lâu đã nổi tiếng là vùng chè đặc sản của Thái Nguyên, với những đồi chè xanh mướt trải dài và hương vị chè đặc trưng, đậm đà. HTX Chè Hảo Đạt được thành lập chính tại vùng đất này, kế thừa những kinh nghiệm trồng và chế biến chè truyền thống của địa phương.

Xuất phát điểm từ 7 thành viên, HTX đã từng bước phát triển và mở rộng quy mô, thu hút nhiều hộ nông dân tham gia liên kết sản xuất. Đây là một bước đi quan trọng, giúp HTX đảm bảo nguồn cung nguyên liệu ổn định và chất lượng, đồng thời tạo công ăn việc làm và nâng cao thu nhập cho người dân địa phương. Một trong những điểm nổi bật của HTX Chè Hảo Đạt là việc áp dụng quy trình sản xuất chè an toàn theo chuỗi giá trị. HTX đã xây dựng quy trình khép kín từ khâu trồng trọt, chăm sóc, thu hái đến chế biến và đóng gói sản phẩm, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. HTX luôn tuân thủ quy trình sản xuất hữu cơ:

Trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP: HTX hướng dẫn và hỗ trợ các hộ nông dân áp dụng quy trình trồng chè theo tiêu chuẩn VietGAP (Thực hành nông nghiệp tốt), đảm bảo an toàn cho người sản xuất và người tiêu dùng; Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào: HTX kiểm soát chặt chẽ chất lượng chè búp tươi từ khâu thu hái, đảm bảo nguyên liệu đạt chất lượng tốt nhất trước khi đưa vào chế biến; Chế biến bằng công nghệ hiện đại: HTX đã đầu tư 2 xưởng chế biến với tổng diện tích 2000m2, được trang bị các loại máy móc hiện đại như máy sao chè, máy vò chè, máy hút chân không… giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm; Đóng gói và bảo quản đúng tiêu chuẩn: Sản phẩm được đóng gói cẩn thận, đảm bảo vệ sinh và giữ được hương vị đặc trưng của chè Tân Cương.

HTX Chè Hảo Đạt đang tiếp tục phát triển theo tiêu chuẩn hữu cơ.

HTX Chè Hảo Đạt đã đa dạng hóa các dòng sản phẩm chè, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường: Chè búp: Sản phẩm chè phổ biến, được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Chè tôm nõn: Loại chè đặc biệt, được chế biến từ những búp chè non nhất, có hương vị thơm ngon đặc trưng. Sản phẩm này đã được công nhận OCOP 5 sao cấp quốc gia, một minh chứng cho chất lượng vượt trội. Chè móc câu: Loại chè được chế biến theo phương pháp truyền thống, có hình dáng cong như móc câu. Các loại trà ướp hương: HTX cũng phát triển các loại trà ướp hương tự nhiên như trà sen, trà nhài…

Những nỗ lực không ngừng trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm đã giúp HTX Chè Hảo Đạt xây dựng được thương hiệu uy tín trên thị trường. Sản phẩm của HTX được người tiêu dùng tin tưởng và đánh giá cao. HTX Chè Hảo Đạt đặc biệt chú trọng đến việc liên kết sản xuất với người nông dân. HTX đã xây dựng mối quan hệ hợp tác chặt chẽ với hơn 50 hộ liên kết cung cấp chè nguyên liệu, giúp người nông dân có đầu ra ổn định cho sản phẩm và nâng cao thu nhập.

Bên cạnh đó, HTX còn hỗ trợ các hộ dân về vốn, kiến thức khoa học kỹ thuật và kinh nghiệm trồng, chăm sóc và chế biến chè, góp phần phát triển kinh tế – xã hội của địa phương. Những nỗ lực và thành công của HTX Chè Hảo Đạt đã được ghi nhận bằng nhiều giải thưởng và danh hiệu: Sản phẩm chè tôm nõn đạt OCOP 5 sao cấp quốc gia. Được vinh danh là hợp tác xã tiêu biểu toàn quốc năm 2024. Được UBND tỉnh Thái Nguyên tặng Giấy khen về thành tích tiêu biểu. Thành lập Chi bộ Đảng HTX, trở thành chi bộ HTX đầu tiên được thành lập tại xã Tân Cương (21/02/2023). Những thành tựu này là động lực để HTX tiếp tục phát triển và đóng góp vào sự phát triển của ngành chè Thái Nguyên.

HTX Chè Hảo Đạt đặt mục tiêu tiếp tục: Áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào quy trình sản xuất, tiếp tục cải tiến chất lượng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường. Mở rộng thị trường tiêu thụ trong nước và quốc tế, đưa chè Tân Cương đến với nhiều người tiêu dùng hơn. Kết hợp sản xuất chè với phát triển du lịch cộng đồng, tạo thêm nguồn thu nhập cho người dân địa phương và quảng bá văn hóa chè Tân Cương. Phát triển bền vững, chú trọng đến bảo vệ môi trường và phát triển kinh tế – xã hội của địa phương.

HTX Chè Hảo Đạt đã và đang góp phần quan trọng vào việc nâng tầm chè đặc sản Tân Cương, không chỉ là một sản phẩm nông nghiệp mà còn là một nét văn hóa đặc trưng của vùng đất Thái Nguyên. Với những nỗ lực không ngừng, HTX hứa hẹn sẽ tiếp tục gặt hái được nhiều thành công hơn nữa trong tương lai./.