Lúa rươi hữu cơ xã Chí Minh – Bản hòa ca đa tầng giá trị

Ngày hội lúa rươi hữu cơ xã Chí Minh 2026 (ảnh:Kim Huệ)

Khai thác đa tầng giá trị trên vùng đất bãi bồi ven sông

Nằm ở vùng cửa sông với lợi thế dòng nước lợ, xã Chí Minh hiện là điểm sáng của Hải Phòng trong việc phát triển mô hình sản xuất lúa - rươi - cáy hữu cơ với tổng diện tích lên tới 478 ha. Nhờ tuân thủ nghiêm ngặt quy trình "ba không" (không thuốc bảo vệ thực vật, không phân bón hóa học, không thuốc trừ cỏ), hệ sinh thái tại đây được bảo vệ nguyên vẹn. Cây lúa sinh trưởng tự nhiên giúp che bóng mát và cung cấp thức ăn cho rươi; ngược lại, con rươi sục bùn làm tơi xốp đất, tạo nên một chu trình cộng sinh sinh thái hoàn hảo, cho ra đời những sản vật có chất lượng vượt trội.

Lễ ký kết tiêu thụ sản phẩm của đơn vị doanh nghiệp cho bà con vùng lúa rươi hữu cơ ngay tại Ngày hội (ảnh:Kim Huệ)

Giá trị dinh dưỡng vượt trội của hạt gạo ruộng rươi

Được nuôi dưỡng hoàn toàn từ nguồn phù sa đa vi lượng và lớp mùn hữu cơ đậm đặc sau mỗi vụ rươi, hạt gạo ruộng rươi Chí Minh tích tụ hàm lượng dinh dưỡng cao vượt trội so với gạo canh tác thông thường. Kết quả kiểm nghiệm cho thấy gạo chứa hàm lượng lớn các Vitamin nhóm B (B1, B3, B6), chất xơ tự nhiên cùng các khoáng chất thiết yếu như Sắt, Canxi, Magie và Kali. Với chỉ số đường huyết thấp, giàu chất chống oxy hóa và tuyệt đối an toàn cho sức khỏe, sản phẩm đặc biệt phù hợp cho người già, trẻ nhỏ, người ăn kiêng hoặc người có bệnh lý về tiểu đường, tim mạch.

Các sản phẩm của Bảo Minh được chế xuất từ sản phẩm nông nghiệp hữu cơ góp mặt tại Ngày hội (ảnh:Kim Huệ)

Sản phẩm gạo chất lượng từ việc nghiên cứu khoa học và ứng dung trên vùng đất lúa rươi hữu cơ

Đa dạng các sản phẩm chất lượng, có giá trị dinh dưỡng cao sản xuất cộng sinh từ mô hình lúa rươi hữu cơ

Phân khúc giá bán cao cấp khẳng định thương hiệu

Nhờ chất lượng dẻo thơm, đậm vị và quy trình thu hoạch, đóng gói đạt chuẩn OCOP, gạo lúa rươi hữu cơ xã Chí Minh hiện đang định vị ở phân khúc nông sản cao cấp. Trên thị trường hiện nay, giá bán lẻ sản phẩm dao động ổn định từ 45.000 đến 60.000 đồng/kg (tùy thuộc vào quy cách đóng gói và hút chân không). Đối với các dòng gạo lúa rươi nếp hoặc gạo lứt hữu cơ, mức giá có thể lên tới 65.000 – 75.000 đồng/kg. Đây là mức giá xứng tầm với công sức canh tác khắt khe của bà con, mang lại giá trị thương mại lớn cho địa phương.

Hiệu quả kinh tế vượt trội và mục tiêu phát triển bền vững

Theo báo cáo tại ngày hội, mô hình canh tác hữu cơ kết hợp tại xã Chí Minh đang mang lại hiệu quả kinh tế rất cao. Với sản lượng hàng năm đạt khoảng 2.400 tấn lúa hữu cơ và từ 500 – 600 tấn rươi, cáy thương phẩm, mô hình này đem về doanh thu từ 500 – 600 triệu đồng/ha/năm. Sau khi trừ chi phí, người nông dân thu về lợi nhuận ròng từ 350 – 450 triệu đồng/ha/năm, cao gấp nhiều lần so với trồng lúa thuần túy theo phương thức truyền thống. Đây là minh chứng rõ nét cho mục tiêu chuyển đổi số và chuyển đổi xanh trong nông nghiệp của thành phố Hải Phòng.

Sôi nổi các hoạt động trải nghiệm văn hóa đồng quê

Cuộc thi gặt lúa truyền thống

Cuộc thi nấu ăn

Ngày hội đã thực sự trở thành không gian văn hóa sinh động với chuỗi hoạt động trải nghiệm thực tế độc đáo. Đại biểu và du khách đã hào hứng tham gia và cổ vũ cho Hội thi gặt lúa hữu cơ bằng phương pháp thủ công, Hội thi nấu cơm từ chính hạt gạo rươi vừa thu hoạch kết hợp chế biến các món ăn đặc sản từ rươi, cáy. Đặc biệt, Hội đua nơm bắt cá truyền thống tại đồng rươi đã tái hiện nét đẹp văn hóa dân gian đặc sắc, mang lại tiếng cười và sự thích thú cho người tham gia.

Điểm nhấn chiến lược của sự kiện sáng nay là hoạt động xúc tiến thương mại và ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác. Ngay tại ngày hội, các hợp tác xã nông nghiệp địa phương đã thực hiện ký kết bao tiêu sản phẩm lâu dài với các doanh nghiệp nông sản lớn như: Công ty CP Kinh doanh Chế biến Nông sản Bảo Minh, Công ty CP Nông nghiệp Thế hệ mới và Công ty TNHH Hà Tiến. Sự bắt tay chiến lược này đảm bảo đầu ra ổn định cho hạt gạo rươi Chí Minh, đồng thời mở ra định hướng phát triển mô hình nông nghiệp sinh thái gắn liền với du lịch trải nghiệm nông thôn trong tương lai.