Kết nối người tiêu dùng với nông dân: Hành trình khám phá rau hữu cơ tại Hà Nội

Ngày 16/11, Đoàn khách hàng của Biggreen đi thăm vườn rau hữu cơ HTX Nông nghiệp hữu cơ Đồng Sương, Lương Sơn, Hòa Bình.

Ngày 16 và 17 tháng 11 năm 2024, Trung tâm Hỗ trợ Phát triển Nông nghiệp Hữu cơ CODAS, thuộc Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam, phối hợp với mạng lưới PGS Việt Nam, Biggreen và Tâm Đạt đã tổ chức chuỗi sự kiện giao lưu chia sẻ kiến thức thực phẩm và dinh dưỡng ngay tại các cánh đồng sản xuất rau hữu cơ. Đây không chỉ là cơ hội để người tiêu dùng tiếp cận trực tiếp với nông dân, mà còn giúp củng cố niềm tin vào thực phẩm sạch thông qua việc hiểu rõ quy trình sản xuất và các giá trị dinh dưỡng mà thực phẩm hữu cơ mang lại.

Th.S Đặng Thị Bích Hường – Phó Chủ tịch, Tổng thư ký Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam, Giám đốc Trung tâm CODAS chia sẻ về cách nhận diện sản phẩm hữu cơ, logo của các chứng nhận hữu cơ trên thế giới.

Trong ngày 16/11, khách hàng thân thiết của Biggreen đã có dịp tham quan vườn rau hữu cơ tại Hợp tác xã Nông nghiệp Hữu cơ Đồng Sương, huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình. Đây là một trong những cơ sở sản xuất tiêu biểu theo tiêu chuẩn PGS, áp dụng các phương pháp canh tác thân thiện với môi trường.

Ngày 16/11, Đoàn khách hàng của Biggreen đi thăm vườn rau hữu cơ HTX Nông nghiệp hữu cơ Đồng Sương, Lương Sơn, Hòa Bình.

Ngày 17/11, đoàn khách hàng của Tâm Đạt đã đến thăm vườn rau hữu cơ Thành Công tại xã Thanh Xuân, huyện Sóc Sơn, Hà Nội. Tại đây, các hộ sản xuất cũng sử dụng các biện pháp trồng trọt không sử dụng hóa chất, chú trọng bảo vệ đất và môi trường sinh thái xung quanh.

Đoàn khách hàng của Tâm Đạt đi thăm vườn rau hữu cơ Thành Công, xã Thanh Xuân, Sóc Sơn, Hà Nội.

Tại mỗi điểm dừng chân, các chuyên gia và nông dân đã chia sẻ về quy trình sản xuất rau hữu cơ, từ việc lựa chọn giống, chăm sóc cây trồng đến các phương pháp bảo vệ cây khỏi sâu bệnh mà không cần dùng thuốc bảo vệ thực vật hóa học. Những chia sẻ này không chỉ giúp khách tham quan hiểu rõ hơn về rau hữu cơ mà còn truyền cảm hứng để người tiêu dùng thay đổi thói quen sử dụng thực phẩm hàng ngày theo hướng an toàn và giàu dinh dưỡng hơn.

Sự kiện còn là cơ hội để người tiêu dùng tiếp cận kiến thức khoa học về thực phẩm và cân bằng dinh dưỡng trong bữa ăn gia đình. Các chuyên gia đã hướng dẫn cách phân biệt thực phẩm hữu cơ với các sản phẩm khác trên thị trường, nhấn mạnh lợi ích vượt trội của rau hữu cơ trong việc đảm bảo sức khỏe, đặc biệt là trong việc giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Vườn rau hữu cơ HTX Nông nghiệp hữu cơ Đồng Sương, Lương Sơn, Hòa Bình.

Việc giáo dục về dinh dưỡng không dừng lại ở kiến thức lý thuyết mà còn được tích hợp qua các trải nghiệm thực tế. Khách tham quan không chỉ học hỏi cách lựa chọn thực phẩm mà còn được gợi ý các công thức chế biến đơn giản, giúp gia đình có những bữa ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.

Biggreen và Tâm Đạt, hai chuỗi thực phẩm sạch hàng đầu tại Hà Nội, đã đồng hành cùng nông dân hữu cơ PGS ngay từ những ngày đầu thành lập mạng lưới. Không chỉ là đơn vị phân phối, cả hai doanh nghiệp còn đóng vai trò cầu nối quan trọng, hỗ trợ nông dân tiêu thụ sản phẩm và kết nối họ với người tiêu dùng.

Sự kiện lần này là minh chứng cho cam kết lâu dài của Biggreen và Tâm Đạt trong việc thúc đẩy phát triển ngành nông nghiệp hữu cơ tại Việt Nam. Các hoạt động không chỉ mang lại lợi ích kinh tế cho nông dân mà còn góp phần xây dựng niềm tin cho người tiêu dùng về chất lượng thực phẩm sạch, hướng đến mục tiêu phát triển thị trường bền vững.

Chuyên gia dinh dưỡng - PGS. TS. Bác sĩ Bùi Thị Nhung – Trưởng khoa dinh dưỡng Bệnh viện Mặt Trời chia sẻ với mọi người về yêu cầu dinh dưỡng cho một bữa ăn đầy đủ, loại thực phẩm nào có những chất dinh dưỡng.

Một trong những điểm nhấn của dự án là xây dựng và vận hành các vườn trường sinh thái, nơi học sinh có thể trực tiếp tham gia vào các hoạt động trồng trọt và tìm hiểu nguồn gốc thực phẩm. Đây là cách tiếp cận thực tiễn giúp thế hệ trẻ hiểu rõ hơn về giá trị của nông nghiệp hữu cơ cũng như vai trò của dinh dưỡng trong việc bảo vệ sức khỏe.

Thông qua sự kiện này, CODAS và các đối tác không chỉ muốn khẳng định giá trị của nông nghiệp hữu cơ mà còn mong muốn tạo nên một cộng đồng tiêu dùng thông thái. Việc kết nối người tiêu dùng với nông dân không chỉ giúp cải thiện mối quan hệ đôi bên mà còn thúc đẩy sự phát triển của chuỗi cung ứng thực phẩm sạch tại Việt Nam.