Hành trình trở thành "thủ phủ" cá nước lạnh của Việt Nam

Mô hình nuôi cá tầm “lồng trong ao đất” tại Lâm Đồng hứa hẹn nhiều tiềm năng.

Lâm Đồng đang khẳng định vị thế là thủ phủ cá nước lạnh của Việt Nam, với sản lượng cá nước lạnh đạt hơn 2.300 tấn/năm. Huyện Đam Rông là một trong những địa phương chủ lực của ngành này, với mô hình nuôi cá tầm "lồng trong ao đất" tận dụng nguồn nước suối tự nhiên và khí hậu mát mẻ. Huyện đặt mục tiêu mở rộng diện tích nuôi cá nước lạnh lên 50 ha vào năm 2025, đồng thời xây dựng thương hiệu "Cá tầm Đam Rông".

Không chỉ đáp ứng nhu cầu trong nước, Lâm Đồng còn cung cấp cá tầm giống cho nhiều tỉnh thành khác. Nhãn hiệu "Cá nước lạnh Đà Lạt", được cấp chứng nhận từ năm 2013, là minh chứng cho chất lượng và uy tín của sản phẩm. Các cơ sở nuôi cá nước lạnh tại Lâm Đồng tập trung chủ yếu ở các huyện Lạc Dương, Đam Rông, Di Linh, Bảo Lâm, Lâm Hà và thành phố Đà Lạt.

Để duy trì và phát triển vị thế dẫn đầu, Lâm Đồng đang tập trung đầu tư vào nghiên cứu, ứng dụng công nghệ mới, và kiểm soát dịch bệnh một cách chặt chẽ. Các dự án nghiên cứu được thực hiện nhằm cải tiến phương pháp nuôi trồng, tăng cường khả năng chống chịu bệnh tật và nâng cao năng suất. Việc ứng dụng công nghệ tiên tiến không chỉ giúp tối ưu hóa quá trình nuôi cá mà còn giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường, đảm bảo tính bền vững cho ngành.

Tỉnh cũng đặc biệt chú trọng đến việc kiểm soát nguồn gốc và chất lượng con giống, đảm bảo rằng các giống cá đều đạt tiêu chuẩn cao nhất trước khi được đưa vào nuôi trồng. Công tác giám sát chất lượng vật tư đầu vào và môi trường nuôi được thực hiện một cách nghiêm ngặt, từ việc lựa chọn thức ăn đến việc quản lý nguồn nước, nhằm đảm bảo môi trường sống tốt nhất cho cá. Các biện pháp này không chỉ giúp tăng năng suất và chất lượng sản phẩm mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường.

Bên cạnh cá tầm, Lâm Đồng còn nghiên cứu và phát triển các loại cá nước lạnh khác như cá hồi vân, cá chép Koi... nhằm đa dạng hóa sản phẩm và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường. Với những nỗ lực không ngừng, Lâm Đồng đang hướng tới xây dựng chuỗi ngành hàng cá nước lạnh có giá trị gia tăng cao, góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương và khẳng định vị thế trên thị trường trong nước và quốc tế.

Huyện Gia Lộc mạnh tay đầu tư cho thủy sản

Văn phòng Chính phủ chỉ đạo tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp thủy sản

Xuất khẩu thủy sản Việt Nam tăng trưởng mạnh