Chủ nhật 02/11/2025 21:27Chủ nhật 02/11/2025 21:27 Hotline: 0326.050.977Hotline: 0326.050.977 Email: toasoan@tapchihuucovietnam.vnEmail: [email protected]

Tag

Bác Tôm 15 năm ẩm thực và văn hóa... "thuận tự nhiên"

Tăng
aa
Giảm
Chia sẻ Facebook
Bình luận
In bài viết
Từ một ý tưởng nhỏ nhoi về thực phẩm sạch, Bác Tôm đã trở thành một thương hiệu được nhiều người yêu thích, nhờ vào sự tận tâm và lòng đam mê của người sáng lập và đội ngũ nhân viên. Câu chuyện của Bác Tôm không chỉ là câu chuyện về kinh doanh thành công, mà còn là câu chuyện về tình yêu với đất đai, với con người và với một cuộc sống lành mạnh.
Bác Tôm 15 năm ẩm thực và văn hóa...

Bác Tôm phát động phong trào mừng tuổi sách hàng năm.

“Quả thật tôi chưa bao giờ được dự một bữa tiệc tất niên đặc biệt như hôm qua! Không khí ấm áp, thân tình, hồn nhiên và chân thật”, đó là chia sẻ của chị Yến cán bộ quản lý ở SOS Việt Nam cũng như nhiều khách mời khác. Là một đơn vị cung cấp thực phẩm sạch thuận tự nhiên, Bác Tôm đã từng bước xây dựng được những nhà vườn uy tín với thực phẩm thuận nhiên, và gắn được đặc tính chân thật và hồn nhiên vào cả văn hóa tổ chức, thấm sâu vào từng nhân sự.

Bác Tôm 15 năm ẩm thực và văn hóa...

Bà con Đồng Sương múa hát chào mừng tất niên.

Mở đầu buổi kỷ niệm 15 năm phát triển Bác Tôm, anh Trần Chiến CEO chia sẻ thật lòng là đã bỏ bê đứa con tinh thần trong 12 năm đầu tiên. Nhưng khi nghe câu chuyện thì chúng ta mới rõ rằng thực tế là Bác Tôm được khai sinh từ 2009 với bao tâm huyết của anh về phát triển các nông dân chân chính cung cấp thực phẩm lành mạnh cho thị trường. Cũng như hầu hết các doanh nghiệp khác, anh đã chăm sóc đứa con tinh thần bằng cái nhìn thiển cận: nó càng to béo càng tốt. Đó là lý do Bác Tôm phát triển nóng giai đoạn 2015-2016 lên tận 27 cửa hàng. Đó cũng là giai đoạn người người làm thực phẩm sạch.

Do đó, đến cuối năm 2016 thì hậu quả bắt đầu thấy rõ: những đứa con mới không được chăm sóc tốt nên nhanh béo nhanh nghoẻo. Kết quả là sang 2017 chỉ còn lại 20 cửa hàng. Đây là lúc Bác Tôm xốc lại tình thần cho người ở lại.

Một sự kiện đặc biệt trong thời gian này là thêm nhiều đối tác vào cuộc như Mekong capital, đã chủ động tiếp cận đặt vấn đề. Sau nhiều cân nhắc, anh Chiến thấy các đối tác này vào thì mình phải theo họ hết, mình sẽ mất hế ước mơ làm TPS đúng nghĩa. Cuối cùng anh từ chối nhưng đi đến một quyết định ngốc nghếch không kém là tuyển dụng một dàn lãnh đạo doanh nghiệp có CV khá khủng sang quản trị Bác Tôm. Họ đã tiêu rất nhiều tiền nhưng kết quả không đạt. Và quan trọng nhát họ lái con thuyền đi chệch định hướng ban đầu mặc dù có xây dựng bộ giá trị văn hóa – mà thực tế chỉ giống như lớp son phấn tô điểm cho tổ chức.

Bác Tôm 15 năm ẩm thực và văn hóa...

TS Phạm Văn Hội, giám đốc Trung tâm Sinh thái của VNUA đánh giá cao vai trò của văn hóa trong nông nghiệp, đặc biệt là hữu cơ và sinh thái.

Do vậy cuối năm 2021 anh Chiến quyết định quay lại doanh nghiệp quản trị bằng động tác đầu tiên là tặng cổ phần ưu đãi Esop cho các nhân sự chính và mời họ góp thêm. Đồng thời bắt đầu bằng việc lồng ghép thực sự các giá trị văn hóa vào chính sách cho nhân viên hưởng lợi, đi kèm với tập huấn và truyền thông mạnh mẽ để mỗi nhân viên đều ngấm hiểu và thực hành các GTVH vào cuộc sống và công việc.

Để làm được việc đó Bác Tôm đã chú trọng vào khâu tuyển lọc nhân sự phù hợp và may mắn chọn được những nhân sự khung đầu tiên gồm các bạn Hr và 01 nhân viên kế toán. Chậm mà chắc, đến nay hệ thống đã ghi nhận những tiến bộ vượt bậc, đặc biệt là văn hóa làm chủ: Một số nhân viên bộ phận văn phòng sẵn sàng đi kho 4h sáng sớm, thậm chỉ một số bạn rủ được cả ông xã tham gia để hoàn thành công việc chia hàng vất vả của đồng nghiệp; tinh thần hồn nhiên trong giá trị thuận tự nhiên thì thể hiện ở nhiều khía cạnh rất đa dạng thú vị.

Trước tiệc tất niên vừa qua ban tổ chức BTC quyết định trao giải xuất sắc đặc biệt cho Yến Nguyễn thì bạn ý kiên quyết từ chối ngay vì tự tin là mình đã làm chủ thực sự rồi nên nhường giải khích lệ các bạn khác (bằng khen kèm 5 triệu đồng). Ngược lại, ở giải Win Win thì BTC đã có lúc rất khó khăn thì Thuận Trần tự tin tự đề cử chính bản thân mình với những bằng chứng rất thuyết phục, ví dụ như với vai trò là Ban kiểm tra nhưng Thuận Trần kiêm luôn cả tư vấn cho các bộ phận bị kiểm tra để họ cải tiến, nhưng cũng sẵn sàng nặng tay đúng cách để mọi người tuân thủ. Có trường hợp bà mẹ bỉm sữa vẫn đều đặn mỗi 5h30 sáng ra xe buýt từ Bắc Ninh vượt gần 40km đi làm. Chắc hẳn môi trường làm việc phải như thế nào mới có thể hấp dẫn những nhân viên tuyệt vời như vậy.

Bộ 6 giá trị văn hóa là nền tảng để Bác Tôm luôn luôn tiến bộ và phát triển, ngày càng hấp dẫn hơn. Như chị Từ Tuyết Nhung, cựu trưởng ban PGS hữu cơ suốt 15 năm, sau 2 ngày đi khảo sát các vườn cam ở Hàm Yên mệt rã rời vẫn vội vã đến dự tiệc tất niên cùng Bác Tôm. Và khi đến nơi thì mọi sự mệt mỏi như tan biến đâu hết “Chị đã nghĩ không thể đến được, vậy mà đến nơi chị quên hết mệt mỏi. Cũng không nghĩ mình bị cuốn hút đến tận cuối cùng hơn 10h đêm. Về nhà không kịp tắm ngủ một mạch đến 7h sáng. Đúng là một điều bất bình thường ở tuổi 67 này. Thật sự ấm áp và yêu thương”.

Bài liên quan

Bác Tôm đẩy mạnh hệ thống cung cấp nông sản sạch

Bác Tôm đẩy mạnh hệ thống cung cấp nông sản sạch

Bác Tôm là hệ thống cửa hàng tiên phong trong cung cấp các sản phẩm nông sản sạch và thực phẩm an toàn, cam kết mang đến cho khách hàng những giá trị dinh dưỡng cao và sự an tâm về nguồn gốc sản phẩm.

CÁC TIN BÀI KHÁC

VOAA từ “hai bàn tay trắng” đến nền móng nông nghiệp hữu cơ Việt Nam

VOAA từ “hai bàn tay trắng” đến nền móng nông nghiệp hữu cơ Việt Nam

Từ những năm đầu 2010, khi nông nghiệp hữu cơ ở Việt Nam còn rời rạc và chủ yếu do các dự án phi chính phủ khởi xướng, Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam (VOAA) đã từng bước kết nối khoa học, chính sách và thị trường để kiến tạo một hệ sinh thái mới. Ngày 31/10/2011, Quyết định 1820 của Bộ Nội vụ đánh dấu sự ra đời của VOAA. Hành trình hơn một thập kỷ kể từ điểm xuất phát “hai bàn tay trắng” đã góp phần đưa nông nghiệp hữu cơ từ phong trào tự phát thành một định hướng phát triển.
Khách quốc tế “mãn nhãn” với Công viên Trà hoa vàng ở Ninh Bình

Khách quốc tế “mãn nhãn” với Công viên Trà hoa vàng ở Ninh Bình

Sáng 19/9, sau khi kết thúc Hội nghị Hữu cơ Châu Á lần thứ 8, đoàn khách quốc tế đã có chuyến tham quan đầy ý nghĩa về một mô hình hữu cơ tại thôn 4, xã Gia Lâm, tỉnh Ninh Bình.
Hội nghị hữu cơ Châu Á để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng bạn bè quốc tế

Hội nghị hữu cơ Châu Á để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng bạn bè quốc tế

Chiều 18/9, Hội nghị Hữu cơ Châu Á lần thứ 8 tổ chức phiên bế mạc sau 2 ngày làm việc sôi nổi, trao đổi thông tin bổ ích và đầy trách nhiệm với sự tham gia đông đảo của các đại biểu tham dự đã diễn ra thành công tốt đẹp.
VOAA thúc đẩy sự phát triển ấn tượng của ngành hữu cơ tại Việt Nam *

VOAA thúc đẩy sự phát triển ấn tượng của ngành hữu cơ tại Việt Nam *

Sau 2 ngày (17 và 18/9/2025) trao đổi, học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm, kiến thức mới về nông nghiệp hữu cơ từ tổ chức quốc tế, các nước trong khu vực châu Á và thế giới với sự tham gia của các nhà khoa học, doanh nghiệp và nông dân từ khắp châu lục, “Hội nghị Hữu cơ châu Á lần thứ 8” năm 2025 với chủ đề “Vì tương lai tốt đẹp hơn” đã hoàn thành và bế mạc vào chiều 18/9. Tạp chí điện tử Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam trân trọng đăng toàn văn bài phát biểu bế mạc của ông Mathew John, Chủ tịch liên đoàn Quốc tế các phong trào nông nghiệp hữu cơ khu vực châu Á.
Tuyên bố của Hội nghị hữu cơ Châu Á lần thứ 8 - Ninh Bình 2025

Tuyên bố của Hội nghị hữu cơ Châu Á lần thứ 8 - Ninh Bình 2025

Châu Á với “bức tranh” đa dạng về hệ sinh thái, văn hóa và truyền thống canh tác. Trong khu vực, đối mặt với những thách thức cấp bách như biến đổi khí hậu, suy thoái đất và nước, mất an ninh lương thực,... Chính vì vậy, nông nghiệp hữu cơ ở châu Á không chỉ là một lựa chọn thay thế mà là một nhu cầu tất yếu và cấp thiết. Hữu cơ “vì tương lai tốt đẹp hơn” mở ra con đường hướng tới cộng đồng khỏe mạnh, nông thôn thịnh vượng, nền kinh tế kiên cường và một tương lai bền vững cho khu vực cũng như toàn cầu.
Tăng cường cải thiện sức khỏe đất trong việc phát triển nông nghiệp hữu cơ

Tăng cường cải thiện sức khỏe đất trong việc phát triển nông nghiệp hữu cơ

Sáng 18/9, tại Hội nghị hữu cơ Châu Á lần thứ 8 diễn ra phiên họp liên quan về việc cải thiện sức khỏe đất và năng suất nông nghiệp và phát triển nông nghiệp hữu cơ.
Thực trạng và sự phát triển nông nghiệp hữu cơ Châu Á

Thực trạng và sự phát triển nông nghiệp hữu cơ Châu Á

"Từ giấc mơ của một người mẹ, Mục Đồng đã trở thành hành trình của cả một cộng đồng. Và chúng tôi tin rằng: từ Việt Nam, những giọt sữa hữu cơ sẽ lan tỏa khắp Châu Á – vì một tương lai xanh, sạch và bền vững cho tất cả", chủ trang trại Mục Đồng chia sẻ.
Tác động của PGS đến phát triển nông nghiệp hữu cơ tại Châu Á – Bài học và hành trình phát triển

Tác động của PGS đến phát triển nông nghiệp hữu cơ tại Châu Á – Bài học và hành trình phát triển

Sáng 18/9, trong khuôn khổ của Hội nghị hữu cơ Châu Á lần thứ 8 được tổ chức tại Ninh Bình, phiên thảo luận về tác động của PGS đến sự phát triển hữu cơ tại Châu Á. Các chuyên gia đến từ Ấn Độ, Philippines, Sri Lanka và Việt Nam đã chia sẻ thành công, thách thức và bài học từ thực tiễn.
Lễ trao giải cuộc thi viết "Nông nghiệp hữu cơ - Vì sự tăng trưởng xanh phát triển bền vững"

Lễ trao giải cuộc thi viết "Nông nghiệp hữu cơ - Vì sự tăng trưởng xanh phát triển bền vững"

Sau 6 tháng phát động, cuộc thi viết “Nông nghiệp hữu cơ - Vì sự tăng trưởng xanh phát triển bền vững” (từ tháng 3/2025 đến 25/8/2025), Ban Tổ chức đã nhận được hơn 200 bài viết từ hơn 30 tỉnh, thành phố trên cả nước.
Hội nghị Hữu cơ Châu Á (Organic Asia Congress – OAC): Vai trò quan trọng của số hóa trong chuyển giao tri thức nông nghiệp hữu cơ

Hội nghị Hữu cơ Châu Á (Organic Asia Congress – OAC): Vai trò quan trọng của số hóa trong chuyển giao tri thức nông nghiệp hữu cơ

Hội nghị Hữu cơ Châu Á (Organic Asia Congress – OAC) là sự kiện quốc tế được tổ chức luân phiên giữa các quốc gia nhằm thúc đẩy phát triển nông nghiệp bền vững, đặc biệt là nông nghiệp hữu cơ (từ năm 2012 đến 2024).
Nông nghiệp hữu cơ: Thách thức và bài học kinh nghiệm rút ra trong quá trình thực hiện

Nông nghiệp hữu cơ: Thách thức và bài học kinh nghiệm rút ra trong quá trình thực hiện

"Hội nghị Hữu cơ châu Á lần thứ 8” năm 2025 với mục tiêu chia sẻ, cập nhật kiến thức mới về nông nghiệp hữu cơ từ các tổ chức quốc tế và các nước trong khu vực châu Á và thế giới. Trong khuôn khổ Hội nghị Hữu cơ châu Á đã có phiên Hội nghị với nhiều nội dung về chính sách, thị trường, thực hành hữu cơ, … có liên quan đến lĩnh vực nông nghiệp nói chung và nông nghiệp hữu cơ nói riêng.
“Hội nghị Hữu cơ Châu Á lần thứ 8” – Vì tương lai tốt đẹp hơn

“Hội nghị Hữu cơ Châu Á lần thứ 8” – Vì tương lai tốt đẹp hơn

Hội nghị Hữu cơ Châu Á lần thứ 8 với chủ đề “Vì tương lai tốt đẹp hơn” đã khai mạc sáng 17/9/2025, tại Ninh Bình. Đánh dấu mốc quan trọng cho nền nông nghiệp hữu cơ Việt Nam khi lần đầu tiên Hội nghị Hữu cơ Châu Á được đăng cai tổ chức Việt Nam.
XEM THÊM
Based on MasterCMS Ultimate Edition 2025 v2.9
Quay về đầu trang
Giao diện máy tính